《细胞中的糖类和脂质》导学案.doc

高一生物 SW-13-01-00 PAGE 第 PAGE 4 页 共 NUMPAGES 4 页 《细胞中的糖类和脂质》导学案 编写人：罗琼 审核人： 编写时间： 【学习目标】 1. 概述糖类的种类和作用； 2. 举例说出脂质的种类和作用； 3. 说明生物大分子以碳链为骨架 【重点难点】 重点：糖类的种类和作用；生物大分子以碳链为骨架。 难点：多糖的种类；生物大分子以碳链为骨架。 【学法指导】 从对糖类和脂质的生活经验入手，在此基础上，阅读课本相关材料，完成学案。用分类比较的方法理清糖类和脂质的种类和作用；以葡萄糖、氨基酸、核苷酸聚合为多糖、蛋白质、核酸为例，说明生物大分子以碳链为骨架 【知识链接】 糖类是动物和人生命活动的主要能源。食物中的糖类主要是淀粉。 淀粉经过消化分解成葡萄糖，被小肠吸收进人血液循环，运输到全身各个器官和组织中。糖类在体内主要有三个变化：氧化分解、合成糖 原和转变成 脂肪等。 还原糖有 、 、 、 等，用 鉴定它们。 并非所有的糖都是能源物质，如核糖、脱氧核糖、纤维素等不参与氧化分解供能。 【学习过程】 一、细胞中的糖类 1、糖类是主要的 。糖类分子都由______、______、______三种元素组成，多数糖类中H︰O为 ，类似水分子，因而糖类又称为“ ”。大致可分为________、________、_______等几类。 2、不能________的糖类就是单糖，常见的单糖有________、________、________和________、________等。 3、水解后能够生成________分子单糖的糖是二糖。常见的二糖有________、________和________。 4、生物体内的糖类绝大多数以________的形式存在。________是最常见的多糖。其他多糖还有 和 。 5、糖类的种类和作用（注：“分布”一栏填植物细胞或者动物细胞） 类型 生理功能 分布 单糖 脱氧核糖、核糖 葡萄糖 ———— ———— 二糖 蔗糖（葡萄糖+果糖-H2O） 麦芽糖（葡萄糖+葡萄糖-H2O） 乳糖（葡萄糖+半乳糖-H2O） 多糖 淀粉 纤维素 糖原 6、动植物细胞共有的糖类有哪些？动植物特有的二糖、多糖分别是什么？动植物细胞中储存能量的糖分别是什么？ 思考：1、糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需要定量摄取，为什么？ 2、人在特别疲劳、饥饿的状态下，要想迅速恢复体力，现有米饭，奶，蛋，肉等食物，你会选择哪一种？为什么？ 二、细胞中的脂质 1、组成脂质的化学元素主要是 ，有些脂质含有 。脂质分子中氧的含量比糖类 ，而氢的含量比糖类多。常见的脂质有 、 、 ，它们的分子结构差异 ，通常都不溶于水，而溶于 。 2、脂质的种类和功能 种类 生理功能 储存能量、维持体温、缓冲减压 磷脂 固醇类 细胞膜成分；参与血液中脂质的运输 性激素 促进Ca、P的吸收 思考：现代人因高血脂而造成疾病越来越多，因此我们的饮食中应该减少脂质的摄入，甚至不吃脂质，对吗？为什么？ 三、生物大分子以碳链为骨架 1、组成生物大分子的基本单位叫 ，每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的 为基本骨架，由许多单体连接成__________。 单体 葡萄糖 多聚体 蛋白质 核酸 【归纳小结】 糖类和脂质除了是细胞结构的重要组成成分外，还是生命活动的重要 。细胞中的能源物质有 、 、 ，主要能源物质是 ，主要储能物质是 。在动物体内的储能物质还有 ，植物体内的储能物质还有 。以______为骨架的糖类、脂质、蛋白质、核酸等有机化合物，构成细胞生命大厦的基本框架 【当堂训练】 课本P33,1,2,3,4,5 【课后练习】 1. 苹果细胞中含量最丰富的多糖是（ ） A. 蔗糖、麦芽糖 B. 淀粉、糖原 C. 淀粉、纤维素 D. 糖原、纤维素 2. 细胞中脂质的作用是（ ） A. 激素的主要成分 B. 主要的能源物质 C. 酶的主要成分 D. 细胞膜的成分 3. 医生给低血糖休克病人注射质量分数为50%的葡萄糖溶液，主要目的是（ ） A. 供给全面营养 B.补充糖原的原料 C. 供给能量 D. 供给