龙岩沉缸酒促销员培训手册.ppt

培训内容 企业篇： 1、公司简介 2、沉缸荣誉 3、沉缸典故 产品篇： 1、产品介绍 2、黄酒常识 促销篇： 1、管理制度 2、促销礼仪 3、促销技巧 企业篇 公司简介 沉缸荣誉 沉缸典故 公司简介 龙岩沉缸酒业有限公司始建于 1956 年。现公司位于龙岩市龙门镇赤水紫金山下，紧靠龙长高速、 319 国道和龙梅铁路，交通方便、环境优美，现占地面积40亩，产能5000吨。　　2007年12月，香港创宏集团正式控股龙岩沉缸酒业有限公司。 沉缸荣誉 自 1963 年以来先后获国际、国家级金质奖 23 次，并在全国第二、三、四届评酒会上蝉联全国名酒称号，为中国十八大名酒之一。 福建沉缸酒、无锡惠泉酒、绍兴加饭酒和丹阳封缸酒并称为中国古代四大名酒。 沉缸典故 始于1796年 ，具有近三百年的历史，沉缸酒生产历史悠久，根据《龙岩县志》记载，早在清朝嘉庚年间就已经创制。 传说当时上杭县白砂乡有一对青年夫妇，男的叫伍老关，女的称老关嫂。流落到龙岩县小池乡的榕城头落脚。他们看中了小池铁炉坑泉水，清澈透明，甘甜爽口，觉得是酿酒的天然好水，便在乡民的帮助下，在此开始酿酒。 一年天大旱，田地龟裂，禾苗枯焦，甚至终年常流的铁炉坑泉眼也干涸了。伍老关夫妇无水造酒，心急如焚。正当危急之时，百姓求雨，拜天跪地。贫苦出身的八仙之首－－铁拐李从天而降，摇身变为一个烂脚乞丐哀求吃喝。伍老夫妇心地善良，一边向他述说灾情严重，一边用仅存的陈年老酒款待。 铁拐李喝完后，也不道谢一声，只见他如醉如痴地向铁炉坑走去，举起拐杖轻轻地敲打大青石，刹那间，清澈的泉水突然涌流出来。 从此，铁炉坑的泉水变得更加清澈甘甜，伍老关酿酒便专用这“仙水”。那时过往旅客歇脚泉兴酒店，光顾品尝如此美酒，无不翘起大拇指连声称赞：“妙妙妙！好酒就是要沉缸嘛！”久而久之，“沉缸酒”的名称就由群众叫开了。名声越传越远，越传越奇…… 产品篇 沉缸酒产品推介：生产工艺、特点、产品系列、健康理由 黄酒常识：引导消费 生产工艺 三沉三浮，缔造沉缸酒大成工艺 沉缸酒工艺独特，异于别的黄酒。其最初酿造的是甜糯米酒。入坛埋贮3年后饮用。酒醇味厚，但酒度低，劲儿不足。后来在酒醅中加入20度左右的米烧酒，制得的酒称为“老酒”。后又进一步发展，在糯米醅中加入“三干”（经三次兑酒，将9 kg米酿制5kg50度的米烧酒）形成了别具一格的沉缸酒。因酒醅三沉三浮，得圆满轮回后沉入缸底，故得名，沉缸酒。沉缸酒集深厚底蕴，经大成工艺，终得色鲜艳透明，香气醇郁芬芳，饮后余香绵长，经久不散。 正可谓：百炼沉缸，历久弥香。 沉缸酒的特点 ??????龙岩沉缸酒，历史悠久。在清代的一些笔记文学中，多有记载。现在为福建省龙岩酒厂所产。这是一种特甜型酒。酒度在14-16%，总糖可达22.5-25%。内销酒一般储存两年，外销酒需储存三年。该酒在1963，1980，1983年三次荣茯国家名酒称号。龙岩沉缸酒的酿法集我国黄酒酿造的各项传统精堪技术于一体。比如说，龙岩沉缸酒用曲多达4种，有当地祖传的药曲，其中加入30多味中药材;有散曲，这是我国最为传统的散曲，作为糖化用曲。此外还有白曲，这是南方所特有的米曲。红曲更是龙岩酒酿造必加之曲。酿造时，先加入药曲，散曲和白曲，先酿成甜酒娘，再分别投入著名的古田红曲及特制的米白酒。长期陈酿。龙岩沉缸酒有不加糖而甜；不着色而艳红，不调香而芬芳；用酒做酒，不加水；经中科院分析，内含二十一种人体所需的氨基酸和多种维生素，尤其对人体生长发育的赖氨酸含量是啤酒的11-15倍，长期使用具有强身健体益寿之功效。四大特点。酒质呈琥珀光泽，甘甜醇厚，风格独特。 核心价值 品牌文化 品牌宣传语：百炼沉缸，历久弥香 企业经营理念：胜在拼搏，赢在历练 品牌宣传：中国秘酿，黄酒之冠 品牌形象、个性：历炼之后的睿智、豁达、沉稳 品牌差异化品质：药曲秘酿、四曲精粹、三沉三浮 消费者利益 沉缸品质 健康生活 高贵享受 沉缸酒系列 沉缸酒系列.doc 饮沉缸酒的七大理由 黄酒含有丰富的营养，有“液