华润万家超市布局分析.pptVIP

华润万家超市布局分析—以中心街店为例;目录;公司简介;经营状况;超市布局;一楼:珠宝和服装大卖场，休息区二楼:调味区，奶制品，蔬菜水果加早市?????????休闲食品，面包熟食三楼:家电类， 服装类???????? 家居类， 家纺类???? 图书体育，婴儿个人护理???? 家庭清洁，食品类???????? 饮料区，生活用品区 ;1楼平面图;2楼平面图;农超对接开启新模式;农超对接，指的是农户和商家签订意向性协议书，由农户向超市、菜市场和便民店直供农产品的新型流通方式，主要是为优质农产品进入超市搭建平台。“农超对接”的本质是将现代流通方式引向广阔农村，将千家万户的小生产与千变万化的大市场对接起来，构建市场经济条件下的产销一体化链条，实现商家、农民、消费者共赢;天猫线下体验店;3楼示意图;大多数商品的陈列都是格子式的摆放方式及布局，不同种类的商品摆放在不同的区域 促销的商品以堆码为主，大部分都分布在主通道的中间，便于吸引四周的顾客，由于促销区顾客较多，因此也十分拥挤。 就灯光效果来看，灯光为暖色，整个超市照明充足，营造出一种温馨的氛围。 ;存在问题;超市电梯的引导具有强迫性 从我们实地考察的情况来看，顾客由一楼上电梯以后，必须从三楼进入超市，然后又由二楼出去，但顾客如果想要直接去二楼就很不方便，也就是说，电梯的设置在一定程度上限制了顾客的自主性。 区域设置不合理 超市区块划分过多，客户想要寻找某个商品并不容易 部分区块的商品陈列没有突出一目了然的特点，看起来杂乱无章 ;员工服务 整个超市中，工作人员总体热情度不高，服务意识较差，不能真正了解顾客意图。 收银台开放不合理 在收银处，华润万家一共设置了二十个收银台，但实际开放的不到五个，导致当结账的顾客较多时收银员忙不过来的现象，从而降低服务质量。同时，部分顾客由于赶时间，一看人太多便放下原本已经选购好的商品匆匆离去，给超市带来损失。 ;优化方案;路线设计方面 在超市可设计一条顾客由一楼去往二楼的通道，便于顾客快??选购商品 为顾客设计几套推荐路线，以满足顾客的不同需求 区块设置方面 将具有相同或相似性的产品放在同一区块 根据关联性原则和纵向陈列原则陈列商品 利用主通道和过道末端，因为这些地方具有较高的展示率 ;服务人员方面 加强对超市内服务人员的培训和管理，建立有效的奖惩和监督机制；实行服务人员绩效考核制度，加强内部的竞争意识；实行轮班制，提高工作人员的服务水平，改善超市的整体形象。 收银台处 根据每天不同时间段收银处人流量的多少来分析在不同的时间段应该开放多少个收银台，加快顾客的流通速度；此外，收银员实行轮班制，提高工作效率。 ;小结;谢谢欣赏