食堂就餐情况问卷调查分析报告.docVIP

宿迁市宿城中等专业学校 PAGE 1 - 宿城中等专业学校食堂就餐情况问卷调查分析报告 调查背景：随着市场价格的升高，我校食堂也对各种饭菜的价格作了一些调整，并引起了不同程度的反响，因此总务处遵上级指示做了此次调查问卷并作出相的分析。 调查目标: 通过调查,了解食堂服务的状况，探求食堂服务的问题 ,促进食堂改善服务质量，提高大家对食堂的满意度，切实提高我校学生的生活水平。 调查方法:问卷调查 调查内容：食堂的卫生质量、服务质量、就餐环境、消费价格饭菜满意度、就餐情况这些内容。 为了全面、正确、客观地了解我校食堂的服务状况，为了促进食堂改善服务质量，提高大家对食堂的满意度，我们进行这次调查，对我校的食堂服务有了较深刻的了解，根据问卷调查的综合统计，我们做出以下分析： 本次调查涉及我校4个班级的部分学生，通过随机抽样的方式随机发到被调查者手中。这次问卷调查共发放问卷141份，收回141份，有效问卷341份，其中填写自己意见和建议的有100份，占被调查者的58.6%。我们调查采取当面答卷和随答随收的方式，问卷调查的地点为教室。从以上数据可以看出，这次问卷调查程序合理，主体广泛，性别分布合理，覆盖了各个年级和各个区域的人群，调查结果可以公正有效地反映我校食堂的总体情况。 由调查结果分析得出， 卫生 服务态度 食物味道 就餐环境 饭菜种类 很好 5.3% 好 8.3% 很好 2.3% 很好 18.3% 十分丰富 1.3% 较好 40.2% 还可以 56.3% 一般 35．3% 还可以 59.3% 一般 35.3% 较差 28.6% 不好 25.3% 不好 17.3% 不怎样 5.6% 太少 2.3% 很差 1.2% 很差 0.3% 针对以上数据反应出来的问题，提出以下几点整改措施： 1.建议食堂清洗筷子后最好不要立即放入容器中，应该凉干后放入，以免滋生细菌； 2.食堂还应购置一套消毒的设备，以保证食盒的卫生，从而确保学生们的健康； 3.提高食堂工作人员的服务意识，对工作要认真负责提高饭菜卫生 4．对食堂工作人员进行培训，保证和蔼亲切的服务态度，保证微笑服务； 5．加强对厨师的技能培训，掌握不同菜系的烹饪方法，以及引进竞争机制，对厨师所做的菜进行责任到人的评价机制； 6． 组织同学参观食堂内师傅们的工作现场，以进同学与食堂工作人员间的交流;