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广东学导练九年级化学下册第12单元化学与生活课题2化学元素与人体健康课件新人教版.ppt 10页

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* 第十二单元 化学与生活 课题2 化学元素与人体健康 课前预习   1. 人体由____种元素组成,其中含量较多的有__ 种,它们约占人体质量的99.95%。在人体中,碳、氢、氧、氮以_____________________________的形式存在,其余元素主要以________的形式存在于水溶液中。   2. 在人体中含量超过0.01%的元素称为_______,如__________等;含量低于0.01%的元素称为______ ___,如_________________等。微量元素中有20多种是人体____元素,还有一些是非_____元素,另一些则为______元素。如果某种元素供给不足,就会发生该种元素缺乏症;如果某种微量元素摄入过多,也可能发生中毒。 50多 11 水、糖类、油脂、蛋白质和维生素 无机盐 常量元素 钙、钠、钾 微量元 素 如铁、锌、硒、碘 必需 必需 有害   3. 幼儿及青少年缺钙会患______和________,老年人缺钙会发生________,容易______;缺铁会引起_______;缺碘会引起___________,过量也会引起__________;细胞内液和细胞外液中的K+和Na+各自保持一定浓度,这对于维持人体内的_____和________ _________有重要作用。 佝偻病 发育不良 骨质疏松 骨折 贫血 甲状腺肿大 甲状腺肿大 水分 维持体液 恒定的pH 名师导学 新知1 人体中的化学元素   (1)组成人体的元素有50多种,依据含量的多少,可以分为常量元素和微量元素。 ①常量元素:在人体中含量超过0.01%的元素,如氧、碳、氢、氮、钙等; ②微量元素:在人体中含量在0.01%以下的元素,如铁、钴、铜、锌、碘、锰等。   (2)人体中含量较多的元素有11种。人体中含量最多的元素是氧元素,其含量为65%,其次碳、氢、氮等元素在人体中的含量也很高,他们主要以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在。   (3)在人体中,除了含量较多的四种元素(C、H、O、N),其余的元素主要以无机盐的形式存在于水溶液中。   (4)人体的非必需微量元素有铝、钡、钛等,对人体有害的元素有汞、铅、镉等。  【例1】某品牌饼干中含有钠、钙、铁、锌、钾、碘等人体所需元素,其中属于常量元素的是 ( )   A.钙 B.锌   C.铁 D.碘   解析 人体中的常量元素主要有:氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁;微量元素主要有:铁、钴、铜、锌、铬、锰、钼、氟、碘、硒。故选A。   答案 A 例题精讲    1.某种食盐的配料有:氯化钠(NaCl)、碘酸钾(KIO3)、碳酸钙(CaCO3)。食用这种食盐可以补充人体所需的微量元素有 ( )    A. K B. Na C. I D. Ca    2.人体中化学元素含量的多少直接影响人体健康。下列元素中属于人体微量元素的是 ( )    A. Na B. Ca C. H D. Fe 举一反三 C D 新知2 化学元素与人体健康   以无机盐形式存在的元素总质量不超过人体质量的 4%,但对人体健康的影响却很大,它们能够调节人体的新陈代谢,促进身体健康,而且有些元素还是构成人体组织的重要材料。   人体的微量元素中,有些是必需元素(有20多种),有些是非必需元素,有些是有害元素。对于必需元素,必须合理摄入,摄入过量或摄入不足均不利于人体健康,并不是摄入越多越好。   人体所需的元素一般从食物中获得。含量前四位的元素不会缺。以无机盐存在的元素因为食物来源可能不足,因此,人们常常通过食品添加剂,或服用保健药剂、补药来加以补充或治疗。   【例2】人体缺乏下列哪种元素会引起甲状腺疾病? ( )   A.钙 B.铁 C.锌 D.碘   解析 钙主要存在于骨骼和牙齿中,使骨和牙齿具有坚硬的结构支架,幼儿和青少年缺钙会患佝偻病,老年人缺钙会患骨质疏松症,故A选项不符合题意;铁是合成血红蛋白的主要成分,缺乏会患贫血,故B选项不符合题意;锌影响人体发育,缺锌会引起食欲不振,生长迟缓,发育不良,故C选项不符合题意;碘是合成甲状腺激素的主要成分,缺乏或摄入过多均会患甲状腺肿大。故D选项符合题意。   答案 D 例题精讲 *

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