高中研究性学习之生活中的化学(结题报告).docxVIP

-- --- 课题：关注生活中的化学 组长：经过了一学期的研究学习，本小组完成了对生活中的化学研究。具体分工如下： ：生活中的化学试验 ：网上资料收集 ：资料整理 经过本次研究性学习我们更加认识到了化学在生活中的重要性。 生活是与化学密不可 分的。经过多次的试验我将找到了生活中许多现象的化学本质， 将所学化学知识应用到了实 际。例如苹果在空气中的氧化试验， 洗衣粉的清污原理。 。。另外对一些网络资料进行了整理，从而了解到我们所不能亲自试验的化学现象。得出以下结论。 在昏暗的灯光下， 一个披散着满头长发的中年男子半闭着眼睛， 右手手中胡乱地挥舞 着一把“宝剑” ，口中念念有词，突然，他象看见了什么，眼睛一动不动，紧紧盯着前方， 怕是惊动了什么似的，小心翼翼地把腰间的“宝葫芦”凑到嘴边喝了一口“仙水” ，随着他 手中宝剑虚空一刺 ，大喝一声“哪里跑！ ”对着宝剑“噗”的喷了一口，顿时，殷红的鲜血 从宝剑上一滴一滴的滴下来。只见他对着早已吓瘫在地的一对母女说： “别怕！我已经把鬼 杀了 ,, ”这就是科教片《崇尚科学，反对迷信》中《空中斩鬼的把戏》 。 原来，他是利用了化学反应 FeCl3 + 3KSCN = Fe(SCN)3 + 3KCl 生成的 Fe(SCN)3 显血红色的道理来骗钱的。 其实化学就在我们身边，生活中处处有化学。只要我们留心，就会有收获。请看： 1．同一支笔使用不同型号的墨水，为什么容易造成堵塞。 墨水是胶体， 不同的墨水胶体粒子带不同的电荷。 当两种带相反电荷的胶体混合时， 由于互 相中和电性， 使胶体粒子间因带同种电荷的排斥作用减小， 从而使之聚集成大的颗粒， 出现 胶体的聚沉造成堵塞。 ２．为什么一夜之间，香蕉就熟了 你知道吗？北方吃到的香蕉并不是在树上成熟的。 原来， 香蕉在尚未完全成熟以前， 采摘下 来运到北方。 在出售以前， 把要出售的香蕉放在一间密封好的屋子里， 喷洒一种人工合成的 化学调节剂——乙烯利。 乙烯利被香蕉吸收后， 在香蕉内释放出乙烯， 而乙烯对香蕉的成熟 有促进作用。于是，第二天，香蕉便变黄成熟了。如果你家里有青香蕉、绿橘子等尚未完全 成熟的水果，要想把它尽快催熟，可以把它们与熟苹果放在一个塑料袋里， 系紧袋口。 过几 天就成熟了。 这是因为水果在成熟的过程中， 自身能放出乙烯气体， 利用成熟水果放出的乙 烯可以催熟生水果。 ３．为什么用同一种粘土烧制的砖瓦有的是青色有的是红色 在烧制砖瓦时，用粘土做成的坯经过烘烧后，铁的化合物转化成 若烧制后期从窑顶向下慢慢喷洒冷水，窑内会因发生化学反应 量的 CO 和 H2 ，它们把红色的 Fe2O3 还原为黑色的 Fe3O4  Fe2O3 而制得红色的砖瓦。 C + H2O = CO+H2 而产生大 和 FeO，从而制得青色的砖瓦 ４．洗衣粉是怎样把衣服洗干净的 洗衣粉的成分是合成洗涤剂， 它的主要成分是烷基磺酸钠等， 从它的分子结构上看， 可以分 成两部分，如图 1：一部分是非极性的憎水基CH3-(CH2)n- ，它具有亲油的性质，另一部分 是极性的亲水基 -SO3Na 它易溶于水。在洗涤过程中，憎水基 CH3-(CH2)n- 部分就插入污垢 中的油脂中，而亲水基 -SO3Na 部分伸在油污的外面，如图 2：这样油污就被包围起来。再 经磨擦、振动，大的油污就被分散成小的油珠，从而脱离衣物。 ５．鬼火是怎么回事 你见过 “鬼火” 吗？夏日的晚上，当你走在一片坟地边的时候，常常会看见坟地周围有明灭可见的蓝莹莹的“鬼火” ，加上远处猫头鹰的叫声，显得阴森可怖。更有人说这是阎罗王出 巡的鬼灯笼 ,, 其实不然， 人类与动物尸体中含有很多磷， 腐烂后生成了磷化氢， 磷化氢在空气中能自燃放火，就形成了“鬼火” 。 在实验室里，我们可以造出“鬼火” ，先在烧瓶里加入白磷与浓的氢氧化钾溶液，加热后，玻璃管口就冒出磷化氢气泡， 这时把窗户用黑布遮上， 就会看到从玻璃管口冒出一个个浅蓝色的亮圈，在空中游荡，宛如“鬼火” 。 ６．家用炒菜铁锅用水清洗放置后为什么出现锈斑 家用炒菜铁锅等生活中的铁制品， 都是铁的合金， 里面混有一定量的碳元素。 当用水清洗放 置时， 洗去了表面的油脂，且在表面有一层薄薄的水，水是极弱的电解质， 这就有了发生电 化学腐蚀的条件——电解质溶液。这样就形成了无数个微小的 Fe-C 原电池。作负极的铁发 生反应 Fe-2 e- = Fe2+, 在正极 C 的表面发生反应 2 H2O + O2 + 4e- = 4OH- 。生成的 Fe2+和 OH-又发生反应生成 Fe(OH)2 ，而 Fe(OH)2 又极易被 O2 氧化为 Fe(OH)3 ：4Fe(OH)2 + 2 H2O O2 = 4Fe(OH)3 ，最后 Fe