人与社会3上辽海2017版教案设计时间18年3月7日教案设计课题2.doc

人与社会3上辽海2017版 教案设计时间 18年3月7日 教 案 设 计 课题 2.中华美味扬天下 教 学 目 标 1.初步了解中华美味的内容及价值。 2.掌握中华美味的基本常识。了解常吃的几种菜系。 3.热爱祖国文化、培养良好人生观、价值观！ 重点 了解中华美味的内容及价值 难点 掌握中华美味的基本常识 课前准备 教师 制作课件。 学生 按老师的要求准备材料 教 学 过 程 环节 教师活动 学生活动 设计意图 第一部分：导入 第二部分：新授 第三部分总：结 启迪园 你们了解中国的美味吗? 你了解中国的哪些菜系？ 中国菜的特点是什么？ 请同学们阅读《人与社会》10—18页，思考下列问题，并回答。 汇报问题。 中国美味的特点? 中国美味共分为几种菜系? 每种菜系的特点及所含的菜品都有什么？ 鲁菜起源于哪？具有什么特点？你知道几个鲁菜？ 川菜起源于哪？具有什么特点？你知道几个川菜？ 粤菜起源于哪？具有什么特点？你知道几个粤菜？ 说一说中的面食》 东北菜有哪些？有什么生活习惯？ 三、课堂总结 各抒己见 思考并回忆过去对中国传统美味的理解。 仔细阅读课文，画出不同问题的答案。 归纳出问题。 倾听，了解 观察，讨论，汇报。 讨论，汇报 思考 知道中国共分为几种菜系。 说一说每种菜系的主要特点 说出几个具有代表性的菜品。 分组讨论， 汇报 讨论， 汇报 让学生初步感受中国古典文化 初步了解中国菜品的特点 拓展对中国菜的了解 了解中国菜的作用 提高对中国菜的认识 让学生积极参与活动 了解不同菜品的特点和每种菜的代表菜品. 板 书 设 计 中华美味扬天下 鲁菜 川菜 粤菜