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设计午餐 请你们小组给老师设计一份午餐,并说明这样设计的理由。 食 物 肉类 谷类 乳类 蔬果类 魚 虾 蟹 牛 肉 猪肉 馒 头 面 包 饭,粥,米粉 橙 苹果 白菜 橙 牛油 芝士 乳酪 雪糕 牛奶 ?你注意过一天中你所吃过的食物吗?请观察下面一组图片。 早餐 清晨时吃的食物记录为早餐;大多数人们喜欢在早晨吃一些易消化,热的食物(一般有,粥类,奶类,与其搭配的有面包,油条,包子,馒头等),因为早上吃这样的食物即方便消化又不会给身体带来伤害。 中餐 午后时为了缓解上午的体力消耗而提供的食物记录为中餐;我国的北方人喜欢吃面食,在面食中可以获得大量的糖来补充身体消耗的能力,而南方人则通过米饭获得大量的糖来补充身体消耗的能力。 晚餐 下午或晚上时吃的食物记录为晚餐;劳累一天给疲惫的身体适当的补充一些食物来增加身体的能量。 返回 活动一:记录一天中吃的食物 温馨提示1: 记 把自己一天吃的每种食物写在卡片上,每张卡片只写一种食物。重复吃的要分多次记录。 计 统计一下,小组内同学一共吃了几种食物,吃的最多的是什么? 填 小组长把统计数据填到汇总表上。 温馨提示2: 在记录时,我们可以按早餐、中餐、 晚餐和其他来记录,记录时一定要实事求是。 早 餐 中 餐 晚 餐 其 他 一天中,我们一共要吃( )种食物,吃的最多的是( )食物。 时间到!!! 小组合作:把你们记录下来的食物粘贴在小组的记录表上。记住,你们只有5分钟的时间哦! 五分钟计时 记录一天中的食物 早餐: 午餐: 晚餐: 其他: 鸡蛋、牛奶、包子、稀饭等 米饭、瘦肉、土豆、辣椒、鱼肉等 米饭、白菜、鱼、牛肉、茄子等 牛肉干、酸奶、瓜子、水果等 小结: 在对一天中食物的统计中会发现,我们一天中吃的食物是很丰富的,这里面有着不同类别的食物。摄取种类丰富的食物是我们人类进食的特点。 根据自己的生活经验进行分类,并说出理由。 活动二:给食物分类 1、你们小组可以有几种不同的方法来分类? 2、你们是按什么标准来分? 3、将讨论的结果记录下来。 小组学习要求: (1)根据人们的生活习惯分:粮食、蔬菜、肉类、奶制品、水果、调味品等。 (2)根据食物的来源分:植物类食物、动物类食物 (3)根据食物的加工方法分:焙烤食物、膨化食物、油炸食物 (4)根据食物的生熟分:生食、熟食 (5)根据食物的保藏方法分:罐头食品、脱水干制食品、冷冻食品、腌制食品、烟熏食品 记录方法: 食 物 动物类 植物类 白 菜 洋 葱 胡萝卜 黄 瓜 羊肉 鸡蛋 鱼肉 鸡肉 课堂练习 米饭 馒头 包子 稀饭 煮鸡蛋 各种炒菜 草莓 梨子 苹果 地瓜 番茄 黄瓜
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