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菠萝加工副产物的营养成分及其利用※_饲用效果 论文导读:：菠萝副产物的营养成分。其中营养成分分析在农学院试验中心完成。选择健康、体重相近的90日龄贵妃鸡（公）90只。 论文关键词：菠萝副产物，营养成分，饲用效果，贵妃鸡 菠萝（Ananas comosus）学名凤梨，属凤梨科（Bromeliaceae）凤梨属（Ananas）多年生单子叶常绿草本果树，是热带、亚热带名果之一，其气味芳香，果肉甜脆，含丰富的糖、蛋白质、多种维生素及矿物质。此外，菠萝还有健脾益胃、增强食欲，治疗咽炎、胃炎和消化不良等疾病的功效[1-2]。近年来，菠萝的专业化种植、标准化生产、采后商品化处理、综合利用和市场营销等日益受到重视，菠萝产业开始走上了综合利用和产业化经营的道路，主要以菠萝为原料的综合开发新产品菠萝蛋白酶、菠萝纤维、菠萝凉果、菠萝饲料、菠萝酒和菠萝生物有机肥等也将逐渐形成规模生产饲用效果，进入国内外市场。本文主要就其作为菠萝饲料的开发利用进行研究和探讨。目前，菠萝主要用于罐头或果汁的加工，但在加工过程中几乎有50%-60% 的菠萝皮和渣未被利用，其加工副产物含有同菠萝果实同样丰富的汁液、风味和营养成分，是良好的多汁饲料资源，因此一些学者先后就其开发利用和饲用价值进行了一些研究，也取得了一定的研究进展。叶盛权等[3]成功地开发出了营养丰富、风味独特的菠萝皮饲料添加剂；连文伟等、邝哲