食品公司管理手册.docVIP

总经理职责 1、 负责贯彻执行国家有关的方针和政策，制定和实施本企 业的质量方针和质量目标。 2、 负责建立与质量体系相适应的组织机构，分配各部门的 质量职责和权限，为体系运行配备充分的资源。 3、 向企业内部传达满足顾客要求的法律、法规要求的重要 性，负责《产品质量法》、《食品卫生法》在本企业的贯彻实施，对最终产品质量负全责。 4、 批准各项管理制度，采取有效方式保证全体员工按文件 执行，并组织有关部门检查督促各种计划和制度的执行、落实情况。 5、 从管理层中指定一名质量负责人，并明确其职责和权限。 6、 审批年度人员培训计划、设备改造计划、采购计划和销售计划。 7、 定期召开质量分析会议，研究制度质量改进措施，解决 重大产品质量问题。 厂长的职责　　　 1．服从总经理的指挥，认真执行其工作指令，一切管理行为向总经理负责；　　2．严格执行公司规章制度，认真履行其工作职责；　　3．组织生产、设备、安全、环保等制度拟订、检查、监督、控制及执行；　　4．协助总经理编制公司中长期发展规划，审定年度生产、销售综合计划，提出季度工厂奋斗目标和中心工作及重大措施方案；　　5．负责编制年、季、月度和平时作业、设备维修计划及时组织实施、检查、协调、考核； 6．负责设计工厂的改造计划、设计工厂的产品布局和工序间的协调；　　7．密切配合营销部门，