食物中毒现场处置.pptVIP

食品安全事故应急预案 　 （4）对确认受到有毒有害物质污染的相关食品及原料，食品药品监管等有关监管部门应当依法责令生产经营者召回、停止经营及进出口并销毁。检验后确认未被污染的应当予以解封。 食品安全事故应急预案 　 6 后期处置 　 6.2.2 责任追究 　　对迟报、谎报、瞒报和漏报食品安全事故重要情况或者应急管理工作中有其他失职、渎职行为的，依法追究有关责任单位或责任人的责任；构成犯罪的，依法追究刑事责任。 2011年11月，卫生部印发了《食品安全事故流行病学调查工作规范》（卫监督发〔2011〕86号）。--- 《食物中毒事故处理办法》、《食品安全事故流行病学调查技术指南》 卫生部文件 卫监督发〔2011〕86号 -------------------------------------- -------------------------------------- 关于印发《食品安全事故流行病学 调查工作规范》的通知 各省、自治区、直辖市卫生厅局，新疆生产建设兵团卫生局，中国疾病预防控制中心、卫生部卫生监督中心、国家食品安全风险评估中心： 为规范食品安全事故流行病学调查工作，根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全法实施条例》等法律法规，我部制定了《食品安全事故流行病学调查工作规范》。现印发给你们，请遵照执行。 ?