饮食调护课件.pptVIP

三、饮食调护适应证 1.温补类饮食 适用于先天不足、久病虚弱、阳虚或寒证。 2.清补类饮食 适用于先天不足、素体虚弱、久病亏损、阴虚阳亢、阳证、热证、火毒证及暑热证。 3.平补类饮食 常用于寒、热偏颇不明显或寒热错杂、阴阳两虚者，也是大多数健康人的饮食。 4.辛辣类饮食 主要适用于寒证。 5.发物类饮食 适于健康人食用。 6.特殊饮食禁忌 如服用人参忌食萝卜，服用荆芥忌食鱼蟹。 第三节 药膳饮食与调护 一、解表类药膳与调护 （一）解表类药膳 以汤剂、粥食或茶疗为主，具有解表散寒作用，常用食物有葱、姜、胡荽、辣椒、芥菜、豆豉等，用于风寒表证；具有疏散风热作用的菊花、金银花等，用于风热表证。 （二）护理 解表类药膳宜温服，服后进热饮，卧床盖被以发汗祛邪。以微汗为宜，大汗则损伤正气，耗伤阴液；避风寒，忌生冷食物；一般不与解热镇痛药同服，以防出汗过多；饮食宜清淡、忌生冷、酸味食物。 二、润下类药膳与调护 （一）润下类药膳 适用于病后、产后，年老体虚所致的便秘。药膳以汤剂、粥食、膏滋、鲜汁、茶饮为佳。通利大便的常用蔬菜有胡萝卜、白菜、油菜、菠菜、青菜、蒲公英、蕨菜、竹笋等；果仁类有火麻仁、松子、花生、甜杏仁、胡桃仁；水果类有香蕉、桃子、罗汉果、桑葚等；其他有蜂蜜。 （二）调护 1.润下类食物一般应空腹或睡前服用，得通则止。 2.服食后未达预期目标可辅以腹部按摩。 3.如服食后