饮食文化的萌芽时期.ppt

藏族的zan（一声）糌粑（ba） 猜一猜图片是哪个民族的特色 饮料 白族三道茶的由来（苦茶、甜茶、回味茶） 对比各个餐具使用特点 交杯酒 交杯酒，是我国婚礼程序中的一个传统仪节，在古代又称为“合卺(jǐn) 饮食禁忌 回族禁食猪肉 穆斯林不吃猪肉，主要是来自安拉的禁令“你们可以吃真主所赐给你们的佳美的食品，当感谢真主，如果你们只敬拜真主，那么他只禁止你们吃自死物、流血、猪肉，伊斯兰饮食规定以佳美为原则，所谓“佳美”除一般通常理解的色、形、味或营养滋补外，更主要的是指该食物的“洁净与性格”穆斯林讲究“卫生”，他们认为“食以养性”，凡食草类动物其性善，其食洁，如牛、羊、驼等。而尖齿、獠牙的食肉类动物或食腐尸、腐食之动物其性贪、恶，其食污，如猪、狗乌鸦等 。 服饰民俗是一个民族、一个地区的重要标志，是民俗旅游资源中的重要宝贵财富。 具体表现：1因性别、年龄差异形成的服饰民俗 2因职业、地位不同形成的服饰民俗 3因季节、气候不同形成的服饰民俗 4因民族 、地域差异形成的 服饰民俗 5因场合不同形成的服饰民俗 6因时代差异形成的服饰民俗 服饰民俗 1因性别、年龄差异形成的服饰民俗 2因职业、地位不同形成的服饰民俗 3因季节、气候不同形成的服饰民俗 鄂伦春族 4因民族 、地域差异形成的 服饰民俗 5因场合不同形成的服饰民俗 §1-1饮食文化的萌芽时期 笑话导入