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可编辑 可编辑 畜禽粪便中重金属来源、含量、转化及处理 ——以最为危险重金属铬(Cd)为例 2 一、背 景 中国畜禽养殖业迅速发展,规模日益扩大,畜禽量每10年增加1-2倍,畜禽粪便产生 量剧增引起广泛关注。1988年中国畜禽粪便产生量18.8亿t,是当年工业固废量的3.4倍; 1995年达到24.9亿t,约当年工业固废量的3.9倍;2000年达到36.4亿t,估计2010年将 达到45亿t。据国家环保总局调查,全国90%以上的畜禽养殖场没有综合利用和和污水处 理设施,畜禽养殖尤其是规模化养殖已成为我国农村面源的主要来源之一(张维理等, 2004;谭晓冬等,2006;杨慧敏等,2010 )。为了提高饲喂畜禽的生长速率、增强抗 病能力,饲料厂和养殖场中通常含有一定量的铜、锌、砷、铅等微量元素添加剂,普遍 采用高铜、高锌等微量元素作为禽畜饲料添加剂,许多未被畜禽吸收的微量元素积累在畜 禽粪便中,畜禽粪便中重金属的污染也因此引起了研究者们的关注(丁迎伟等,1999;孔 源 韩鲁佳,2002;王凯军,2004)。 不同畜禽粪便中重金属的含量状况(mg/kg,干重.引自刘荣乐等,2005) 对铬的关注集中于矿山环境,粪便中铬超标普遍,且具有代表性,却关注较少 铬在土壤中的存在形态有水溶态、可交换态、碳酸盐态、有机结合态、 铁锰氧化态及硅酸态等6种形态。水溶性镉化合物,主要以氯化镉、醋 酸镉等形式存在;还有一种是 非水 溶性镉, 以硫酸镉、碳酸镉较多。 Cd在植物组织中的浓度可以达到对人类或动物健康有危害的程度, 但 通常不会产生植物毒性( 高太忠等,1999)。以水溶性镉最容易经消化 道和呼吸道吸收,吸收率5%-10%,对动物体的毒性也最强。动物对镉 摄入主要通过饮水和食入高镉饲料,镉进入机体后肝脏、肾脏受损最为 明显,全身小动脉血管、心、肺、脑和骨骼等器官也有严重的病理损伤。 1971年的国际会议上Cd被列为环境污染中最为危险的五种物质之一。 二、铬的隐形危害 每个成年人每天对Cd可耐受的最大摄入量为60~70 ?g(赵中秋,2005) 2 三、粪便中铬的转移 含铬添加饲料 河流 土壤 (根尖细胞 质膜通道) (鳃) 畜 禽 植物 人体 鱼类 粪便 Cd 2+ 有机酸、腐殖酸等结 合,形成稳定络合物 未消化吸收部分 消化吸收部分 Cd 2+ 饮 水 食 用 微生物 Cd 2+ 微生物 Cd 2+ 四、铬在微生物物体内的迁移和转化 1、细胞表面吸附 微生物在其表面对重金属进行富集,屏蔽壁膜结合位点与金属通道,减少向 胞内直接运输的压力。细菌表面载负电荷,存在多种极性官能团,通过静电 吸附和各种官能团的络合作用固定重金属离子(Shuttteworth,1996);例如 微生物细胞壁表面的一cooH、一sH等基团。此外,微生物如蓝细菌、硫酸盐 还原菌及某些藻类产生大量多糖、糖蛋白、脂多糖等含有阴离子基团胞外聚 合物,吸附金属离子(Johnson et al.,2006) . 2、主动运输 金属离子进入细胞一般要经过胞外结合与运输两个过程。前者快速,不需要能 量;后者依赖能量代谢调控,受抑制物、温度、能源物质的影响. 3、细胞内隔绝 细胞内隔绝阻止胞质积累的重金属对重要细胞器毒害。真核微生物如藻类、 酵母和真菌将重金属累积于胞内的某些特殊细胞器中,金属离子进入细胞后被 转化成毒性较小的化合物. 4、酶的解毒 微生物通过氧化还原、甲基化和去甲基化转化重金属,将重金属转化为无毒或低毒状态. 2 细菌中Cd 2+转运流程图 (引自Wu,Gardarin,Catty.2006;吴海江,2009) 说明: (1)-Cd nE 磷酸化 (2)- CdnE 磷酸化, Cd 2+ 转出细胞 ( 3)-E~PMe去磷酸化,水解
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