常 用 食 物 含 水 量 表.docVIP

24小时出入含水量计算 出入量包括食物含水量，饮水量，鼻饲液体量和输入量(静脉输入量)。 出量包括尿量，呕吐物水量，痰夜量，各种引流量，血液及腹腔透析量。 雾化吸入量不计算入量，膀胱冲洗，血液及腹腔透析入量出入量纳入出入量计算。 排泄物含水量的计算: 一般成形大便含水量占其总重量的70% 稀水样便含水量占其重量的90% 常 用 食 物 含 水 量 表 食物 单位 原料重量（克） 含水量（ml） 米饭 1中碗 100 240 大米粥 1大碗 50 400 大米粥 1小碗 25 200 面条 1大碗（2两） 100 250 馄饨 1大碗 100 350 馒头 1个 50 25 花卷 1个 50 25 烧饼 1个 50 20 油饼 1个 100 25 油条 1根 50 12 豆沙包 1个 50 34 菜包 1个 150 80 水饺 1个 10 20 蛋糕 1块 50 25 饼干 1块 7 2 松花蛋 1个 60 34 藕粉 1大碗 50 210 鸭蛋 1个 100 72 牛奶 1大杯 250 217 豆浆 1大杯 250 230 蒸鸡蛋 1大碗 60 260 煮鸡蛋 1个 40 30 瘦牛肉 100 79 肥牛肉 100 75 瘦猪肉 100 53 肥猪肉 100 6 肥瘦猪肉 100 29 猪肝 100 71 猪心 100 79 猪舌 100 70 猪腰 100 78 猪肚 100 82 羊肉 100 59 青菜 100 92 大白菜 100 96 冬瓜 100 97 西红柿 100 90 萝卜 100 73 黄瓜 100 83 豆腐 100 90 带鱼 100 50 酱油 100 72 醋 100 74 棉白糖 100 3 蜂蜜 100 20 红塘 100 4 各 种 水 果 含 水 量 名称 重量（克） 含水量（ml） 西瓜 100 79 甜瓜 100 66 李子 100 68 樱桃 100 67 苹果 100 68 梨 100 71 葡萄 100 65 桃子 100 82 杏子 100 80 柿子 100 58 香蕉 100 60 桔子 100 54 菠萝 100 86 橘汁（瓶） 100 71 草莓 100 91 石榴 100 79 鲜桂圆 100 g 81 干桂圆 100 g 26 柚子 100 85