消毒与灭菌基本概念.ppt

排气 2.常压蒸汽灭菌（ 概念 利用常压产生的100℃ 蒸汽温度进行灭菌的方法 特点 设备简，成本低，灭菌量大，灭菌温度低，培养料养分不易被破坏；但时间长，燃料耗费多。 适宜 尽快达到100 ℃达到100 ℃，锅内冒大气时开始计时灭菌中勿降温，勿干锅 返回本节 原种、栽培种的培养基和熟料栽培的培养 料的灭菌操作方法： 用土蒸锅等进行灭菌） 返回本节 灭菌池 返回本节 3.巴氏消毒 概念 利用低于100℃的温度杀灭有害微生物的方法 培养料堆积发酵 料温60℃~70℃杀死有害微生物 方法 返回本节 （ 法国微生物学家、化学家路易士、巴斯德首创的低温消毒法。加热到62℃，经过30分钟，以杀死不耐高温的物质中的微生物的消毒法。） 常压间歇灭菌法 仪器： 常用灭菌锅 灭菌方法： 锅内水沸腾，产生蒸汽后，蒸1h，停止加热一天，再加热到100℃，保持1h，再停一天，重复3次即可。 原理: 维持100℃ 1h可杀死微生物的营养体，但杀不死芽孢，灭菌后培养基降至室温时，芽孢可萌发形成营养体，24h后再维持100℃1h，再次杀死新的营养体，再降温，再加热灭菌，重复3次便可达到彻底灭菌的目的。 二、紫外线灭菌 概念 利用电子射过水银气体 产生的紫外线而杀菌的方法 杀菌机理 直接：使菌体蛋白质、酶等变性失活间接：空气中产生臭氧或过氧化氢 使用 有效距离：1.5~2.0m 30w紫外灯照30min→避光10min（因可见光对紫外线的作用有光复活现象，因此照射时应遮光，照射后不要马上开日光灯）。 返回本节 穿透力很弱 （用于物体表面和空气灭菌） 定期更换灯管 （3000～4000h）； 只起辅助作用 （对细菌效果好，真菌效果较差）伤眼睛和皮肤 （不要在紫外线灯下操作） 特点 返回本节 第三节 化学消毒灭菌法 一、 概念与划分二、气雾消毒灭菌法 三、液体消毒灭菌法 返回本章 一、概念与划分 利用化学药剂杀灭或抑制微生物的方法 概念 抑菌剂 消毒剂 灭菌剂 性质 液态：喷雾、浸泡、洗刷等气态：加热、焚烧、氧化等 状态 划分 返回本节 二、气雾熏蒸法（常用于环境的空气消毒） （一）要求 密闭条件下保持一定时间 （二）种类 甲醛等 气雾盒 返回本节 机理：结合蛋白质氨基， 使其变性 。 喷：5%熏：10ml/m3+5g/m3KMnO4（密闭24h） 用法 甲醛 有刺激性和腐蚀性 返回本节 气雾消毒剂 粉末状 刺激性小 扩散力及渗透性强 特点 2~6g/m3→点燃（ 熏30min以上） 用法 返回本节 三、液体消毒法（以浸泡、擦抹、喷雾等使用） 固体或液体药品 水 药液（多现配现用） 概念 种类 氧化剂 表面活性剂 乙醇酚类新洁尔灭 返回本节 （一）氧化剂 氧化剂放出的游离氧可氧化菌体 蛋白质的活性基团，使其变性失活。 机理 种类 高锰酸钾过氧化氢漂白粉过氧乙酸 返回本节 高锰酸钾  紫色针状结晶 2～5％喷 雾；0.1%~0.2%浸泡手、器具等。(水溶液暴露在空气中易分解，应随配随用） ? 返回本节 过氧化氢 无色液体。具有广谱、高效、长效的杀菌特点，易分解为氧气和水，不会产生有毒的残留物，对环境无污染，属环保型消毒剂，3%皮肤、伤口消毒 6％浸泡器皿30min 返回本节 漂白粉（白色颗粒状粉末，主成分次氯酸钙） 2%~5%浓度洗刷、喷雾、浸泡湿处可干撒 作用约30min 使用 注意 原品密封，见空气易分解，随配随用。对衣物有退色和腐蚀性 返回本节 过氧乙酸（用于各种器具、空气、环境消毒）无色至微黄色液体，有刺激性、腐蚀性、挥发性。分解产物是醋酸、过氧化氢、水和氧气，不留有害物质。是高效、广谱、速效杀菌剂 熏蒸7ml/m3 0.2%洗手 0.5%浸泡 0.5%喷雾 使用 返回本节 （二）表面活性剂（具有降低表面张力效应的物质） 脱水剂脂溶剂蛋白质变性剂 乙醇 70％~75％效果最好 皮肤、器皿擦拭或浸泡 浓度 高浓度效果差 无水的无杀菌作用 不能 返回本节 3.新洁尔灭 0.25%消毒皮肤、浸泡器具0.5%喷雾 酚类 石炭酸：3%~5%浸泡或喷雾 来苏尔 刺激性小效力比苯酚强4倍3%~5%喷雾、擦洗2%消毒手 返回本节 （三）熟石灰 提高pH、消毒 破坏秸草表面的蜡质 提供钙素养料 作用 使用 1%~2％拌料5%~10％喷、浸、刷、喷干撒湿环境或霉染处 返回本节 药品及浓度的选择依据 微生物特点物品的性质消毒目的环境影响 标准 性质稳定易溶于水杀菌力强抗菌谱广作用较快使用浓度低价格低廉没有毒腐性或很小 返回本节 本章主要内容 一、物理消毒灭菌法 1.热力 灭菌 干热（酒精灯、干燥箱