微生物学讲义.ppt

巴斯德发现免疫现象 几星期后 42-43oC下培养 的老龄炭疽菌 获免疫力 37oC下培养 的新鲜炭疽菌 奠基期 柯赫：证实了炭疽病菌是炭疽病的病原菌；发现了肺结核病的病原菌，那是当时死亡率极高的传染性疾病，以前称“肺病”。 曾被征服的结核病有“卷土重来”之势，据1999年8月世界卫生组织的统计，目前全世界有18.6亿人（相当于全球人口的32%）患结核病。 科赫的功绩 证实炭疽病因 — 炭疽杆菌 发现结核病原菌—结核杆菌 发明培养基并用其纯化微生物等一系列研究方法的创立 菌落 发展期生化水平研究阶段  （1897～1953） 1897年德国人用无细胞酵母压榨汁中的“酒化酶”对葡萄糖进行酒精发酵成功，从而开创了微生物生化研究的新时代，以后微生物生理生化及代谢研究迅速开展起来。 霉菌菌落周围出现抑制萄葡球菌生长的抑制现象 产黄青霉菌落 细菌生长 抑制区域 正常细菌 生长区域 青霉素的发现 J.D.Waston, H.F.C.Crick发现DNA双螺旋模型 成熟期 （分子生物学发展阶段） （1953年以后） 成熟期特点 微生物学成为十分热门的前沿基础学科 微生物成为生物学研究中的最主要对象 生物工程中，发酵工程是最成熟的应用 技术 用“工程菌”生产药物 干 扰 素 胰 岛 素 乙肝疫苗 抗生素 各种单克隆抗体免疫血清 微生物与医药卫生 生物农药 细菌农药 真菌农药 病毒农药 生物菌肥 主要是根瘤菌肥即含固氮菌活菌的肥料。 微生物与环保 微生物处理腈纶废水的塔式滤池 用高效液相色谱进行微生物来源的物质分析 细胞高密度培养生产生物降解塑料PHB 四、20世纪的微生物学 多学科交叉促进微生物学全面发展 微生物学推动生命科学的发展 我国利用卫星回收搭载微生物培养（2000年6月） 五、21世纪微生物学展望 微生物基因组学研究将全面展开 以了解微生物之间、微生物与其他生物、微生物与环境的相互作用为内容的微生物生态学、环境微生物学、细胞微生物学等将在基因组信息的基础上获得长足发展。 微生物生命现象的特性和共性将更加受到重视 微生物产业将呈现全新的局面 微生物与其他学科实现更广泛的交叉，获得新的发展 谢谢大家！ 微生物学 目录 微生物和你 微生物学 微生物的发现和微生物学的发展 20世纪的微生物学 21世纪微生物学发展的趋势 一、微生物和你 微生物与你的关系非常密切，当你因患感冒或其他疾病时是有害微生物侵蚀了你的身体。 你注射了抗生素类药物时，又很快恢复了健康，这些抗生素绝大部分来自微生物，如青霉素、氯霉素等。 所以我们称微生物是一把双刃剑。 此外还有酸奶、面包、啤酒等也都与微生物有关。 二、微生物学 微生物：人们把那些形体微小﹝＜0.1mm﹞，结构简单，在适宜环境下能生长繁殖及发生遗传变异，肉眼难以看到，必须借助光学显微镜或电子显微镜才能看清的低等微小生物统称为微生物 （microorgnism）。 但微生物中现已发现少数成员是肉眼可见的，如近年来发现的细菌Epulopiscium fishelsoni(1993)和Thiomargarita namibiensis(1998)均为肉眼可见的细菌。所以上述微生物的定义是指一般的概念。 微生物学 微生物学：是研究微生物在一定条件下的形态结构、生理生化、遗传变异以及微生物的进化、分类、生态等生命活动规律及其应用的一门学科。 研究肉眼难以看清的称之为微生物的生命活动的科学。 1.微生物学的研究对象 微生物 原核类：细菌、放线菌等 真核类：酵母菌、霉菌等 非细胞类：病毒、类病毒、拟病毒、朊病毒等 原生生物类：单胞藻、原生动物等 微生物在生物界的地位 生物界的划分： 二界系统：动物界 植物界　 三界系统：动物界 植物界 原生生物界 四界系统：动物界 植物界 原生生物界 原核生物界 五界系统：动物界 植物界 原生生物界 原核生物界 真菌界 六界系统：动物界 植物界 原生生物界 原核生物界 真菌界 病毒界 2.微生物学的分科 基础微生物学 按种类分：细菌学、真菌学、病毒学等。 按过程或功能分：微生物生理学、微生物遗传学、分子微生物学、细胞微生物学等。 按与疾病的关系分：免疫学、医学微生物学、流行病学。 应用微生物学 按生态环境分：土壤微生物学、海洋微生物学、环境微生物学等。 按技术与工艺分：分析微生物学、发酵微生物学、遗传工程等。 按应用范围分：工业微生物学、食品微生物学、预防微生物学等。 三、微生物的发现和微生物学的发展 微生物的发现 微生物学发展过程中的重大事件 微生物学发展的奠基者 1.微生物的发现 狂犬病：公元前6世纪，我国已知狂犬病是由于狂犬病病毒引起的急性传染病（病犬、猫等咬伤），恐水怕风，故也称恐水症，属神经系统性疾病