细菌的生理讲义.pptx

1 2 1.细菌生长繁殖的条件 （1）细菌生长繁殖的基本条件与方式 （2）根据对氧需求进行细菌分类 2.细菌的分解和合成代谢 由细菌产生并与医学有关的主要合成及分解代谢产物 3 3.细菌的人工培养 （1）培养基的概念 （2）细菌在液体和固体培养基中的生长现象 （3）细菌人工培养在医学中的应用 4 4.消毒与灭菌 （1）消毒、灭菌、无菌、抑菌和防腐的概念 （2）热力灭菌法的种类及其应用 （3）射线灭菌法的原理和应用 （4）常用化学消毒剂的种类、浓度和应用 5 一、细菌的化学组成 占细胞总重量75%-90% 碳、氢、氮、氧、磷、硫等 钾、钠、铁、镁、钙、氯等 肽聚糖、胞壁酸、磷壁酸等 水 有机物 无机离子 特有成分 第一节 细菌的理化性状 6 二、细菌的物理性状 光学性质 半透明 表面积 体积小、表面积大 带电现象 G+菌 pI 2~3 G-菌 pI 4~5 半透性 细胞壁、膜有半透性 渗透压 中性环境带负电荷 G+菌 20~25大气压 G-菌 5~6大气压 7 一、细菌的营养物质 水：营养的吸收与代谢均需水 碳源：合成菌体成分，提供能量 病原菌主要来源于糖类 氮源：合成菌体成分 病原菌主要来源于氨基酸、蛋白胨等 无机盐：常用元素（K\Na\Ca\Mg\P\S\Fe) 微量元素（Co\Mn|Mo\Zn) 生长因子：生长必需但自身不能合成的物质， 如维生素、氨基酸等。 第二节 细菌的营养与生长繁殖 8 二、细菌摄取营养物质的机制 被动扩散 易化扩散 主动转运 ABC转运 离子偶联转运 基团转移 特异性转运 9 三、细菌营养类型 自养菌（Autotroph） 以无机物为原料，合成菌体成分 按能量来源，分化能自养菌和光能自养菌 异养菌（Heterotroph） 以有机物为原料合成菌体成分 分腐生菌(Saprophyte)和寄生菌(Parasite) 所有病原菌都是异养菌，大部分为寄生菌 10 四、影响细菌生长的因素 营养物质充足 氢离子浓度(pH) 多数病原菌最适pH为7.2～7.6 温度 多数病原菌最适37℃ 11 气体 专性需氧菌(Obligate aerobe) 专性厌氧菌(Obligate anaerobe) 兼性厌氧菌(Facultative anaerobe) 微需氧菌(Microaerophilic bacterium) CO2对细菌的生长也很重要。大部分细菌在新陈代谢过程中产生的CO2可满足需要。 渗透压 一般培养基渗透压适于大多数细菌 少数细菌嗜盐，如副溶血性弧菌 12 五、细菌的生长繁殖 二分裂无性繁殖，代时 细菌个体的生长繁殖 对数期 迟缓期 分为四期：迟缓期、对数期、稳定期、衰亡期 细菌的生长曲线 0 5 15 20 25 30 10 6.0 8.5 8.0 7.5 7.0 6.5 9.0 衰亡期 总菌数 活菌数 细菌数的对数 小时 稳定期 菌体增大 代谢活跃 分裂迟缓 增殖最快 形态染色生理活性典型 活菌数恒定 芽胞代谢产物产生 死亡自溶 形态改变 14 第三节 细菌的新陈代谢 一、细菌的能量代谢——生物氧化 发酵：以有机物为受氢体 呼吸：以无机物为受氢体 需氧呼吸（受氢体：氧） 厌氧呼吸（受氢体：硝酸盐、硫酸盐等 其他无机物） 细菌的新陈代谢包括分解代谢和合成代谢 15 发酵 EMP途径（糖酵解） ——大多数细菌、专性厌氧菌 磷酸戊糖途径（HMP途经） 需氧呼吸（需氧菌和兼性厌氧菌） 厌氧呼吸（专性、兼性厌氧菌） 以葡萄糖为基质的细菌的能量代谢 16 二、细菌的代谢产物 细菌具有不同的酶，对糖、蛋白质等的分解能力的不同，因而代谢产物各异，根据这一点，利用生物化学方法鉴别不同细菌称为细菌的生化反应试验。 分解代谢产物和细菌的生化反应 17 常见的细菌生化反应 对 糖 的 反应 对 蛋白质的反应 枸橼酸盐利用试验 尿素酶试验 甲基红试验 吲哚试验 硫化氢试验 糖发酵试验 VP试验 其他试验 18 细菌的合成代谢产物 及其医学上意义 热原质（Pyrogen) 细菌合成的一种注入人体内引起发热反应的物质。大多数是G-菌的脂多糖。 热原质耐高温，高压蒸汽灭菌不能破坏（121℃，20min），250℃高温干烤才能破坏。 注射药品去热原 19 内毒素(Endotoxin) G－菌的脂多糖，菌体崩解后释放 外毒素(Exotoxin) 多数G＋菌和少数G－菌释放的蛋白质 侵袭性酶 损伤机体组织，促进细菌侵袭和扩散，如卵磷脂酶（产气荚膜梭菌）、透明