影响酶促反应因素.ppt

1.影响酶促反应的因素： --温度、PH、底物浓度、酶浓度等 D E D 曲线含义： 在其他条件适宜、酶量一定的条件下， 酶促反应速率随底物浓度增加而加快，但当底物达到一定浓度后，酶促反应速率不再加快(受酶数量和酶活性限制) 在底物充足，其他条件适宜的条件下， 酶促反应速率与酶浓度成正比。 E 曲线含义： 2.右图表示某有机物加入催化剂后，置于0OC到80OC环境中，有机物的分解总量与温度的关系图。根据该图判断，如果把这些物质置于80OC到0OC的环境中处理，其有机物分解总量与温度的关系图应为 （ ） B A B C D 3.图甲表示温度对淀粉酶活性的影响；图乙是将一定量的淀粉酶和足量的淀粉混合后，麦芽糖积累量随温度变化的情况，下列说法中不正确的是( ) A．T0表示淀粉酶催化反应的最适温度 B．图甲中，Ta、Tb时淀粉酶催化效率都很低，但对酶活性的影响有本质的区别 C．图乙中Tb到Tc的曲线表明随温度的升高，麦芽糖不再上升，酶的活性已达到最大D．图乙中A点对应的温度为T0 C 1.酶是生物新陈代谢过程中不可缺少的催化剂，它具有特异性，高效性，并且受温度、酸碱度的影响比较大。围绕酶的特性，有三位同学，设计了如下实验，请运用你所学的知识，指出三位同学实验设计中存在的问题并提出修改方案。 (1)甲同学探究酶的高效性：取一支试管，加入2mL H2O2，再加2滴新鲜土豆研磨液，观察到产生大量气泡，用带火星的卫生香检测，卫生香猛烈燃烧，说明酶的催化作用具有高效性。 缺乏对照，应再取一支试管，滴加2滴FeCl3溶液，其余条件相同。观察到产生的气泡较少。 (2)乙同学探究温度对酶的活性的影响：①取6支试管编号，A1、A2、B1、B2、C1、C2。在A1、B1、C1 3支试管中加入等量的淀粉溶液，在A2、B2、C2 3支试管中加入等量的淀粉酶溶液；②A1、A2试管放60℃水中，B1、B2试管放入100℃水中，C1、C2试管放入冰水中，维持5分钟；③取出后各加入等量的本尼迪特试剂，水浴加热，观察。 提问：在最适温度下适合保存酶吗 PH和温度影响酶活性的曲线纵坐标可以换做酶活性，但是横坐标是底物浓度，和酶浓度的曲线纵坐标不能是酶活性 高三一轮复习： 第六讲 酶 2.酶的本质：活细胞产生的具有催化作用的有机物。 ⑥酶与激素 ⑤作用部位 ④来源 细胞核（真核生物） 核糖体 ③合成场所 核糖核苷酸 氨基酸 ②合成原料 少数是RNA 绝大多数是蛋白质 ①化学本质 一般来说，活细胞都能产生酶 细胞内、细胞外、生物体外 考点一：酶的本质及发现 相同点： 不同点： 关系：激素的产生需要酶的催化作用 部分酶与部分激素是蛋白质， 都是微量、高效物质 激素起调节作用，酶起催化作用 内分泌细胞产生激素，活细胞都能产生酶 （福建卷）1.用蛋白酶去除大肠杆菌核糖体的蛋白质，处理后的核糖体仍可催化氨基酸的脱水缩合反应。由此可推测核糖体中能催化该反应的物质是 A.蛋白酶 B.RNA聚合酶 C.RNA D.逆转录酶 【答案】C 例1.下列有关酶的叙述正确的结论有( ) ①产生酶的细胞都有分泌功能　 ②部分从食物中获得，部分在体内转化　 ③酶的基本单位是氨基酸或核糖核苷酸 ④细胞质基质中有催化葡萄糖分解的酶 ⑤生长激素与呼吸酶可来自于同一个细胞 　 ⑥细胞质中没有作用于DNA的解旋酶 ⑦酶在代谢中有多种功能 ③④⑤ 分子的常态： 不活跃，不易发生化学反应。 分子的活跃态： 易发生化学反应。 常态的分子如果获得能量可转变为活跃态分子。分子由常态转变为活跃态所需要的能量叫做活化能。 加热使部分过氧化氢分子获得能量转变为活跃态而分解，所以加热可以加快过氧化氢的分解。 酶并没有给分子提供能量，而是降低了分子的活化能。酶降低分子活化能的本领比无机催化剂高，因而催化效率更高。 锁匙学说 (2014届学军中学第二次月考)酶抑制剂是与酶结合并降低酶活性的分子，分为竞争性抑制剂和非竞争性抑制剂，其抑制作用原理如右图B、C所示（图A所示为酶催化底物发生变化的作用原理）。下列有关叙述正确的是（ ） A．非竞争性抑制剂会使酶失活 B．两种抑制剂均只降低酶的催化效应 C．非竞争性抑制剂与该酶催化的底物化学结构相似 D．竞争性抑制剂与酶的活性位点具有互补结构，可被该酶催化分解 A