阳坊胜利涮羊肉黄骅店营销策略问题调研.docVIP

北京阳坊胜利涮羊肉黄骅店营销策略问题地调查 ?????????????????11秋工商经管本科???周??全 一、调查地背景及意义 随着改革开放与市场经济地不断发展和完善，企业越来越重视市场营销，并把市场营销作为企业核心竞争力地关键因素，而有效地市场营销策略更是企业良性高效运作地基础.精准地产品市场营销能促进企业经营顺畅，同时也能促使企业提高营销工作效率，从而实现企业又好又快发展.根据资料统计显示，目前，中国餐饮业一直保持快速发展地状态，2011年我国餐饮业收入达2万亿元.从经营状态分析，饭馆酒店、快餐送餐和火锅类企业依旧是餐饮百强榜单中地控制者.资料个人收集整理，勿做商业用途 在新地形势下，餐饮企业地发展和市场营销手段水平已经相当高了，市场营销策略是要根据本企业现有地情况，实行灵活、多变、创新地销售方法，严把质量经管关，加强品牌建设，这才是企业能长久立足地根本所在.火锅企业占据了餐饮业地“半壁江山”，仍然是排名前10位企业中地佼佼者，占据4席.2011年百强企业中火锅企业营业额多达321.3亿元.资料个人收集整理，勿做商业用途 2011年我国餐饮法人企业已达到22496个，火锅企业占据一半.全国90%地火锅企业采用连锁经营地方式，连锁经营在中国地历史还是比较短，仅有二十几年历史，但是连锁经营在餐饮业地魅力和功能作用已经不容置疑，连锁企业通过现代工艺地加工提高了食品地加工速度，还