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第二章 现代养牛生产67.pptx 47页

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2018-3-4;目 录;;;;;;8;9;10;11;12;13;14;15;16;17;法国利木赞牛(Limousin):胴体质量好,眼肌面积大,前后肢肌肉丰满,出肉率高,犊牛难产少.常作杂交父本,我国1974年引入,杂F1代体型超过父本,产肉性能好,在中国黄牛改良中有重要地位.;意大利皮埃蒙特牛(Piedment):以高屠宰率、高瘦肉率和大眼肌面积以及鲜嫩肉质和弹性度极高的皮张而著名.胆固醇含量比一般牛肉低30%,生产高档牛排的价值相当高.但易发生难产.目前正向世界传播的品种,我国1986年引入冻精和胚胎.;婆罗门牛及其杂交品系:引自印度瘤牛,在美国育成,适应热带亚热带炎热气候.公母有角,耳大下垂,皮肤松软,瘤峰高大,颈垂、脐垂发达,多皱褶,骨骼结实,汗腺发达,被毛粗短而稀,有银灰、白色或暗红色三类.;瑞士西门塔尔牛(Simmental):原为役用,后成为乳/肉/役兼用,体格粗壮,大腿肌肉发达,适应性好,性情温驯,耐粗饲,寿命长.乳房发育好,泌乳力强,毛色黄白或红白花.世界各地有养,在我国黄牛改良中成绩显著,遍布各地,现正培育中国西门塔尔牛.;22;中国水牛(Buffalo):沼泽型,染色体2n=48.分布于淮河以南的水稻产区.适应热带亚热带气候.吃苦耐劳,持久力强,乳质优良,性情温顺,主要役用.分大、中、小型.骨骼粗大,肌肉发达,体躯稍短而低矮,前躯发达,尻稍斜,四肢粗壮,蹄圆大结实,被毛稀疏,毛色为黑色或青黑,白色较少.;尼里-瑞菲水牛(Nili-Ravi):原产巴基斯坦,乳用型.中等体型,头长,尾长,鼻梁和前额骨突起,眼突,鼻孔开张,前躯较窄,后躯宽广,乳房发达,乳头长而均匀,体躯侧望呈楔形. 被毛黑色或棕色,前额、四肢下部有白斑,尾帚为白色.耐粗饲,耐热,易肥,抗病力强.我国用其与么拉、本地水牛三元杂交培育乳肉兼用水牛,成绩显著.;牦牛高原上特殊牛种,中国占90%以上.适于高海拔(3000m以上)及寒冷高原繁衍的唯一牛种,具有多种用途. 染色体数2n=60,与普通牛可以杂交,但杂交低代(1-3代)雄性无生殖能力,雌性各代可育.;26;肉用牛:皮薄骨细,肌肉丰满,体型呈长方砖形或圆桶状.体躯宽深,前后躯较长,中躯较短.皮下沉积大量脂肪,被毛细密,富有光泽,有的呈卷曲状. 役用牛:皮厚骨粗,肌肉强大,坚实;颈/头/躯干结合自然,前躯发达,前低后高;各部位对称,皮下脂肪不发达. 兼??牛:乳肉兼用具有较多的乳用型特征;肉乳役兼用则具有产乳,产肉能力及强健体格.;28;29;30;31;32;胚胎移植;34;35;36;37;3、奶牛饲养管理;39;40;41;42;43;44;45;46;思考:

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