毕业答辩-结晶蒜氨酸制备及其工艺设计.pptVIP

蒜氨酸提取工艺的优化 正交实验的设计 统计学分析 结晶蒜氨酸制备及其工艺设计 The Preparation and Design of Crystallization Alliin 蒜氨酸提取工艺的优化 正交实验的设计 结果分析 结晶蒜氨酸制备及其工艺设计 The Preparation and Design of Crystallization Alliin 1号 2号 3号 4号 5号 6号 7号 8号 9号 蒜氨酸提取工艺的优化 正交实验的设计 结果分析 结晶蒜氨酸制备及其工艺设计 The Preparation and Design of Crystallization Alliin 根据数据可知，在四个因素中，提取次数对蒜氨酸提取率的影响最高，其次为料液的配比，再次为提取的时间，显著性最低的为提取的温度，因此我们可以给出最佳提取工艺为：A1B3C3D3。 实验内容 原料大蒜的预处理 探索乙醇溶液的浓度对蒜氨酸提取率的影响 蒜氨酸提取工艺的优化 蒜氨酸的纯化 蒜氨酸的精制 结晶蒜氨酸制备及其工艺设计 The Preparation and Design of Crystallization Alliin 蒜氨酸的纯化 减压浓缩 硅胶柱层析 结晶蒜氨酸制备及其工艺设计 The Preparation and Design of Crystallization Alliin 将所制得的蒜氨酸粗提液在55℃下经减压旋蒸浓缩器进行减压旋蒸浓缩操作，得到浓缩物。 蒜氨酸的纯化 结晶蒜氨酸制备及其工艺设计 The Preparation and Design of Crystallization Alliin 本实验选用的是硅胶柱层析的方法对蒜氨酸进行纯化。利用布氏漏斗、抽滤瓶以及循环水式真空泵的组合方式进行柱层析操作。 减压浓缩 硅胶柱层析 蒜氨酸的纯化 结晶蒜氨酸制备及其工艺设计 The Preparation and Design of Crystallization Alliin 首先用蒸馏水对浓缩液进行洗脱，利用α-萘酚对其进行检测，若无紫色现象产生，则换成75%的乙醇溶液进行洗脱，并进行收集，直至液体在紫外下检测无蒜氨酸为止。 减压浓缩 硅胶柱层析 实验内容 原料大蒜的预处理 探索乙醇溶液的浓度对蒜氨酸提取率的影响 蒜氨酸提取工艺的优化 蒜氨酸的纯化 蒜氨酸的精制 结晶蒜氨酸制备及其工艺设计 The Preparation and Design of Crystallization Alliin 蒜氨酸的精制 结晶蒜氨酸 重结晶 结晶蒜氨酸制备及其工艺设计 The Preparation and Design of Crystallization Alliin 将装有浓缩液的三角瓶置于60℃的恒温水浴箱中放置，每隔一个小时降低4℃，直至温度降低到25℃时，发现瓶中慢慢析出了晶体，即为蒜氨酸的粗制品，此时关闭恒温水浴箱的开关，将晶体放置12小时。 蒜氨酸的精制 结晶蒜氨酸 重结晶 结晶蒜氨酸制备及其工艺设计 The Preparation and Design of Crystallization Alliin 将粗制品取出，加入适量的乙醇使其刚好溶解，之后调节pH至4.86，放入4℃的冰箱中冷藏，至结晶完全后将其取出，进行过滤操作后将晶体放入恒温干燥箱内烘干。 目录 研究目的意义 国内外研究现状 实验内容 创新点 结论 创新点 采用布氏漏斗与抽滤瓶的组合，提高了硅胶柱的工作效率 创新点 利用等电点结合溶剂的重结晶方法，缩短结晶时间 利用微波灭酶的方法，具有高效、经济的特点 结晶蒜氨酸制备及其工艺设计 The Preparation and Design of Crystallization Alliin 目录 研究目的意义 国内外研究现状 实验内容 创新点 结论 0 结论 本次毕业设计，是以大蒜为材料研究蒜氨酸的提取、分离、纯化、精制工艺。经过优化设计，确定了蒜氨酸提取的最佳工艺条件，即为：在20℃下，提取液乙醇的浓度为20%，提取次数为3次，料液比为1:4，提取间隔为24h。 心得：在这次毕业设计的过程中，不仅让我们独立设计，还让我们进行实际操作，这对我们来说是非常宝贵的机会，使我们能够学以致用。给我留下的遗憾就是虽然按照文献的方法进行操作，但是最后只得到了蒜氨酸的粉末，并没有非常完美的晶体。其主要原因是可能因为制得的蒜氨酸粗提液纯度还不够高，在实验过程中蒜氨酸发生了未知的反应。我会利用