店长(餐饮)绩效考核表.docx

店长（餐饮）考核评分表 考核期间： 姓名 岗位 序 考核项目 权 指标要求 评分等级 号 重 达成业绩目标 30 分 1 流水业绩 30% 完成每月业绩任务 达成 90%以上 20 分 （按上年度指标）万 达成 80%以上 10 分 不足 80%为 0 分 前厅服务礼仪、服务 达到目标 15 分 2 前厅服务满意度 15% 流程等满意度达到 低于 95%10分 95%以上 低于 90%0分 任 3 厨房质量管理 15% 菜品的品质及标准 达到目标 15 分 务 达到店面要求 否则 0分 绩 店面日常环境卫 店面内外环境干净 达到目标 10 分 效4 10% 整洁，符合店面 5S 生管理 否则 0分 要求 达到 90%10分 5 团队编制达标率 10% 达到编制 80%以上 达到 85%以上 0 分 低于85%0分 6 零投诉 10% 无客户投诉 无投诉 10 分，投诉一次 扣 5 分 员工培训与人才 每月培训不少于 10 达到目标 10 分 7 10% 小时，培养储备店长 培养 任一项未完成 0 分 1 名 加权合计 序 权 指标说明 考核评分 号 行为指标 重 级：工作时不做工作无关事宜，迫不得己时才突破标准 行 2 级：按制度与工作标准达成结果 1 级 5 分 为 3 级：没有因为工作质量与业绩扣罚经历 2 级10分 考 4 3 级15分 1慎独25% 级：以工作质量为守则，上级是否在场 核 4 级20分 并不重要 5 级：认知工作，甘心情愿工作，超出上 5 级25分 级期望  年 月 得分 自 上 结 评 级 果 自 上 结 评 级 果 2 人际关系 25% 3 领导力 25% 4 清财 25%  级：维持正常工作关系 级：建立关系可以讨论非工作事例 级：与员工交往融洽没有冲突发生 级：成为朋友并能正当开展业务 级：亲和力强，为企业引进人才 级：能正确评价员工付出与回报协调性 级：对员工业绩与态度进行客观评价 级：掌握岗位精确工作技术及全面专家技术并组织实施产生良好效果，培训员工 为胜任力者 级：影响力大，员工自愿追随并付出贡 献 级：不违反财务制度、维护促销政策。不因自身利益而破坏财务规范 级：没有任何财务问题，并主动接受监 督 级：根据公司要求按时上交各种财务数据及报表（准确度 100%）  1 级 5 分 2 级10分 3 级15分 4 级20分 5 级25分 1 级 5 分 2 级10分 3 级15分 4 级20分 5 级25分 1 级 5 分 2 级10分 3 级15分 4 级20分 级：主动节省费用，并不影响工作质量 级：以身作则，光明磊落，对其它成员产生影响力与威慑力 加权合计 总 总分 =业绩考核得分× %+ 行为考核得分× %= 分 考 签字： 核 人  5级25分 年 月 日