精氨酸与动物摄食生理调节因子的关系-动物营养学报.pdf

动物营养学报２０１３，２５（２）：２４２２４７ ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ 　 ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００６２６７ｘ．２０１３．０２．００２ 精氨酸与动物摄食生理调节因子的关系 １，２ １ １ １ １ 汪　超 　黄　苇 　谢　明 　喻俊英 　侯水生 （１．中国农业科学院北京畜牧兽医研究所，北京 １００１９３；２．重庆市畜牧科学院，重庆 ４０２４６０） 摘　要：精氨酸是幼龄哺乳动物和鸟类等的必需氨基酸，成年哺乳动物的条件性必需氨基酸， 饲粮中精氨酸含量过高或不足均显著抑制动物摄食。研究表明，精氨酸可在一氧化氮合酶作用 下生成一氧化氮（ＮＯ），ＮＯ通过作为动物主要增食和厌食生理调节因子的下游信号分子参与动 物的摄食调控。精氨酸可在精氨酸脱羧酶作用下生成胍丁胺，胍丁胺通过与肾上腺素能受体作 用刺激动物摄食。本文主要对精氨酸代谢、精氨酸对动物摄食的影响、精氨酸代谢产物与主要 摄食生理调节因子的关系进行了综述。 关键词：精氨酸；一氧化氮；胍丁胺；摄食因子 中图分类号：Ｓ８５２．２　　　　文献标识码：Ａ　　　　文章编号：１００６２６７Ｘ（２０１３）０２０２４２０６ 　　精氨酸是动物体内一种具有多种重要生理功 脏，吸收的主要部位是小肠。精氨酸在体内的转 能的碱性氨基酸，精氨酸及其代谢产物在动物机 ｏ，＋ 运主要依靠钠依赖性离子转运载体（如Ｂ ）、阳 ［１］ ＋ 体能量与脂肪代谢 、蛋 白质合成与肌 肉发 离子氨基酸转运系统（如Ｙ ）和糖蛋白相关转运 育［２－３］以及机体免疫应答［４－５］等方面发挥着非常 ｏ，＋ ＋ ［１１］ 系统（如ｂ 、ｙＬ） 。动物体内的一氧化氮合 重要的作用。近年来的研究表明精氨酸还涉及动 酶（ｎｉｔｒｉｃｏｘｉｄｅｓｙｎｔｈａｓｅ，ＮＯＳ）可以Ｌ－精氨酸为 物的摄食调控，饲粮中精氨酸水平不足或过量均 底物，以分子氧和还原型烟酰胺腺嘌呤二核苷酸 可显著抑制动物摄食。动物摄食与动物健康和生 磷酸为辅助因子生成 ＮＯ。精氨酸可在精氨酸脱 产效率有着密切关系，摄食调控机制包括非常复 羧酶的作用下生成胍丁胺，胍丁胺可转化成腐胺， 杂的神经 －体液调节，其中增食和厌食生理调节 腐胺可进一步生成亚精胺和精胺（统称多胺）。在 因子的双向反馈调控是其重要组成部分。目前， 哺乳动物体内，低于１％和２％代谢精氨酸用于合 精氨酸对动物摄食影响的机理尚不完全清楚，但 成多胺和组成型ＮＯ（ｃｏｎｓｔｉｔｕｔｉｖｅｎｉｔｒｉｃｏｘｉｄｅ）。在 已有报道表明，精氨酸的重要代谢产物一氧化氮 精氨酸酶１的作用下，精氨酸还可生成鸟氨酸，并 （ＮＯ）和胍丁胺参与了多种摄食生理调节因子对 以此生成瓜氨酸、谷氨酰胺和谷氨酸。成年哺乳 动物摄食的调控［６－１０］。为此，本文旨在综述精氨 动物能够利用谷氨酰胺、谷氨酸和脯氨酸在肠细 酸代谢、精氨酸对动物摄食的影响、精氨酸代谢产 胞线粒体合成瓜氨酸，瓜氨酸从小肠释放主要进 物与主要摄食生理调节因子的关系。 入肾脏合成精氨酸，而新生动物的肠道则可直接 将其合成的瓜氨酸转化为精氨酸，因此，成年哺乳 １　精氨酸代谢