南京森林公安高等专科学校委托物业管理邀标书补充说明资料.docVIP

南京森林公安高等专科学校委托物业管理邀标书补充说明 因学校管理的需要，现在我校原邀标书（见我校2007年11月27日张贴于我校网站）基础上，增加委托物业管理新标段一个，即《食堂标段邀标书》，并公布邀标书如下： 食堂标段邀标书 南京森林公安高等专科学校仙林校区的食堂，2003年建成并投入使用，食堂内的环境卫生先后采取了物业管理及自行管理等模式。为进一步规范管理，提高食堂环境卫生管理效果，特向校内外有资质的经营物业管理行业单位招标，对我校仙林校区食堂环境卫生等进行物业管理。 一、基本情况介绍 食堂就餐大厅分上下两层，面积约8000平米；食堂后场走道2层，面积约600平米；后场共有男女厕所4个；食堂员工宿舍区1个，面积约200平米；食堂前院有垃圾箱1个；现有餐桌500张，分上下两层摆放；现有配套餐具3200套，洗碗机1台，餐具消毒柜4个，餐具运送车2辆，收残车4辆，餐具收残柜4台，餐具保洁车6辆；学校现有在校生4500人，教职员工330人。 二、委托管理内容 （一）大厅卫生。要求做到： 1、地面及时清扫，做到无污渍、无水渍，保持卫生整洁。 2、用餐桌椅保持清洁，无杂物、无油渍，保证学生就餐需要。 3、室内立柱及玻璃无水印、无污渍，玻璃保持干净、明亮。 4、墙面无斑迹，墙角无蜘蛛网，及时清理墙面张贴。 （二）后场走道及厕所。要求做到：走道保持清洁，无斑迹、无油渍，厕所及时打扫，无异味，时刻保持干净、清新。 （三）餐具回收、清洗、保洁、配送。要求做到：做好收残台剩饭、剩菜集中收残，严格执行餐具清洗消毒程序，并按规定储藏保洁。及时做好餐具的配送，以满足经营部的需要。洗碗间地面做到清洁无污水，地沟保持清洁。 （四）负责员工宿舍区及厕所卫生保洁。要求做到无烟头、纸屑，无卫生死角。厕所保持清洁，设施完善。 （五）负责食堂四周及垃圾箱的卫生保洁。要求做到：四周路面清洁无杂物，车辆按规定停放，及时清理墙面张贴。 （六）负责食堂公用水电维修，包括洗碗间、餐具消毒间、学生饮用水、卫生间各类水电维修，以及大厅照明灯维修。洗碗间餐具运送车、收残车等的维修。负责食堂公共区域下水道的疏通。 （七）夜间值班，执行食堂开门、锁门制度。 （八）作息时间要求： 早班 07：00――09：00 中班 11：30――13：00 晚班 17：00――19：30 三、有关说明 1、鉴于食堂的复杂性，请有意投标的物业公司，到食堂现场察看场地，并详细了解食堂的情况和要求。联系部门：南京森林公安高等专科学校饮食服务中心；联系人：曹加美； 联系电话2、食堂委托物业管理内容所涉及的保洁卫生用品，均由物业公司提供。 3、从事食堂物业的员工，均必须进行健康体检，取得有效的健康证。 4、水电维修，是指单件维修费用在100元以下的维修。 5、其它说明及要求，按照我校08年度其它物业管理邀标书内的说明及要求。 6、不详之处，请向曹加美咨询。