精品酒店·专题研究报告(悦榕庄等)备课讲稿.pptVIP

精品酒店专题研究;;中国酒店发展阶段;中国酒店发展四大转变;在体验经济时代下，人们的消费观念不断更新，消费需求不断升级，他们对产品或服务“非大众化”的个性时尚体验的追求更加鲜明，他们在接受服务过程中更希望获得多重感官和情感的体验，并感受到自我身份的确认和肯定，享受到身心满足的愉悦。;精品酒店(Boutique Hotel)，源于法语的“Boutique”一词原指专卖时髦服饰的小店。精品酒店最初是指起源于北美洲的私密,豪华或离奇的酒店环境，以提供独特、个性化的居住和服务水平作为自己与大型连锁酒店的区别。;精品酒店“精”在哪里;精品酒店的3个关键特征;;打造具有高知名度与影响力的特色功能，成为度假客户满足其需求的首选目的地;;世界精品酒店发展情况;世界精品酒店发展特点;中国精品酒店发展情况;中国精品酒店主要类型;国际酒店集团瞄准中国精品酒店市场;精品酒店的经营模式;案例一;悦榕庄酒店的运作流程 定位：营造美好浪漫的度假气氛（Romantic of Travel），吸引世界顶级度假散客。 设计：其总裁的兄弟何光健作为Banyan Tree的专职建筑师，并聘请一位马来西亚知名室内设计师负责酒店室内设计。风格是高品味的，富有艺术性的豪华，成本却不高。 服务：SPA、特色餐厅、画廊、City Club等。 选址：拥有系统而丰富的选址规条，包括世界顶级度假地(吸引全球客源)、拥有机场和公路等立体交通网络、生地与熟地的考虑等。 建设：充分利用当地资源及特色，极大降低建设成本。 营销：花在推广上的费用很少，频繁获奖是一种营销手段，产品和服务赢得声誉，回头客很多(10%-20%的客人在1年内选择再次入住Banyan Tree)。  收益增值 土地增值：品牌带动地价快速增值。 经营收益：高房价及不低的入住率保证经营业绩优异。 地产收益：产权式别墅等带来丰厚的收益（约占总收入的一半）。 品牌溢价：2006年评价Banyan Tree的品牌无形资产约为2亿美元。 产业链增值：餐厅、City Club、SPA馆、Gallery、Tour Trek、高尔夫球场等带来收益。 投资回报 投资回收期不超过7年，GOP率45%～47%。 操作手法 控制投资总额； 分阶段开发酒店与产权式别墅； 上市公司，业务操作上采取预付制、会员制等作为快速融资的手段。 ;主要成功经验： 每家悦榕酒店都秉承悦榕集团文化，力求通过为客人创造与众不同的体验，增强员工的品牌自豪感，保护自然和人文环境来打造一个世界顶级的度假酒店。1）悦榕充分利用了世界各地的地理优势和与众不同的文化，尽量减少对环境的影响，给顾客以独一无二的享受。2）致力于为顾客营造私密感和奢华感。其价格昂贵，把消费对象定位在高档人群，不做低端竞争，提升了企业形象，具有固定的市场。3）独特的服务标准。悦榕的服务标准不是依据这个行业的标准而制定的，它取决于顾客的满意度。这令悦榕不断超越自己，不断进步，慢慢形成了其他酒店不可比拟的优势。;丽江悦榕庄;丽江悦榕庄;丽江悦榕庄;丽江悦榕庄拥有五星级饭店的全套设施。包括会议室、网球场、图书馆及游戏室，以及有如飘浮在池塘上的白云餐厅。;丽江悦榕庄的特点之一。属悦榕SPA推出一系列由春、夏、秋、冬季节启发的护理疗程。悦榕SPA拥有六间配有暖炉的SPA护疗室，一间茶楼、健身房以及瑜珈室。;房型;三亚悦榕庄;三亚悦榕庄;三亚悦榕庄;三亚悦榕庄;案例二;安缦居自然而不着痕迹的“照顾”，以超出顾客想象的服务水准形成该酒店品牌的持续核心吸引力;安缦颐和定位为城市度假村(city resort)，这是目前国内欠缺的度假村类型;与其它高调展现自己的顶级酒店不同，安缦颐和将低调当成风格，保持与周边环境融为一体。;度假村新建的主楼依照原址保留的百年四合院风格建造，并设有多口门窗，空间的采光和通风都很好，窗门配上木质的卷帘，窗外的风景变得隐隐约约，如水墨画中的渲染，正如古代中国文人推崇的含蓄美。;明代风格、宛若私家园林的布局，很好地与颐和园、周边传统建筑融合于一体，赋予客人更深的文化体验;客房依照明代风格进行设计，但又不乏先进、人性化的设施，给异地旅人以家的感觉;杭州安缦法云酒店;杭州安缦法云酒店;杭州安缦法云酒店;杭州安缦法云酒店;杭州安缦法云酒店;杭州安缦法云酒店;Fonteverde Natural Spa Resort——位于意大利著名SPA小镇，以美丽风景和顶级贵族般享受的水疗闻名于世;内部意大利传统风格的装修让人充分体会到文艺复兴时期的奢华，而每户均有的托斯卡纳户外风景则让人在奢华中享受最大程度的放松;以顶级贵族般享受的SPA为核心驱动力，奠定其世界顶尖度假酒店地位;目录;精品酒店介绍; 精品酒店(Boutique Hotel)，是由开发商Lan Schrager 在将一个