高一生物必修一 第二章复习.pptVIP

观察实验现象 斐林试剂——还原性糖——砖红色沉淀 苏丹Ⅲ——脂肪——橘黄色 苏丹Ⅳ——脂肪——红色 双缩脲——蛋白质——紫色 碘液——淀粉——蓝色 第2节 生命活动的主要承担者——蛋白质 一 氨基酸及其种类 氨基酸是组成蛋白质的基本单位。 结构要点：每种氨基酸都至少含有一个氨基（-NH2）和一个羧基（-COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。氨基酸的种类由 决定。 连接两个氨基酸分子的化学键（—CO—NH—）叫做肽键。 由两分子氨基酸分子缩合而成的化合物，叫做 二肽。 由多个氨基酸分子缩合而成的，含有多个肽键的化合物，叫做多肽。多肽所呈的链状结构叫做肽链。 多肽链具备一定的空间结构后即为蛋白质。因此蛋白质与多肽的差别在于有无空间结构。 二 蛋白质的结构层次 氨基酸 二肽 三肽 多肽 多肽链 一条或若干条多肽链盘曲折叠 蛋白质 三 蛋白质的功能 1. 构成细胞和生物体结构的重要物质（ ） 2. 催化细胞内的生理生化反应（ ） 3. 运输载体（ ） 4. 传递信息，调节机体的生命活动（ ） 5. 免疫功能（ ） 第3节 遗传信息的携带者——核酸 组成核酸的碱基、五碳糖、核苷酸的种类依次是 （ ） A. 5、2、8 B . 4、4、8 C.4、4、2 D.5、2、2 三 核酸的功能 核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的 中具有极其重要的作用。 生物体内的各种遗传特性，以一定方式储存在核酸分子中，所以核酸是携带 的物质。由于一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者，所以核酸通过控制蛋白质的合成，来控制生物的性状从而表达出相应的遗传信息。 第4节 细胞中的糖类和脂质 细胞中的糖类—— 细胞中的脂质 第5节 细胞中的无机物 细胞中的无机盐 细胞中大多数无机盐以 存在 无机盐的作用： 1.细胞中 2.维持 有重要作用 3.维持细胞的 4.维持细胞的 生物大分子以 为骨架 多糖,蛋白质,核酸等都是生物大分子，都是由许多基本的组成单位连接而成的，这些基本单位称为单体,这些生物大分子又称为单体的多聚体．例如，组成多糖的单体是单糖，组成蛋白质的单体是氨基酸，组成核酸的单体是核苷酸．每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体．因此，碳是生命的核心元素． 碳链 细胞中的水 结合水 ：细胞结构的重要组成成分 a.细胞内的良好溶剂 b.直接参与细胞内的各种化学反应； c.细胞生存的液体环境 d.运输营养物质和代谢废物 自由水 离子的形式 许多有机物的重要组成成分 细胞和生物体的生命活动 酸碱平衡 渗透压 * 第一节 细胞中的元素和化合物 学习目标： 识记细胞中的元素和化合物 掌握检测生物组织中的糖类，脂肪，和蛋白质的方法 知识梳理： 生物界与非生物界 元素种类大体相同 元素含量有差异 统一性： 差异性： 第2章 组成细胞的元素和化合物 组成细胞的元素 大量元素： 微量元素： 主要元素： 基本元素： 最基本元素： 质量分数最大的元素： C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu C、H、O、N、P、S C、H、O、N C O （干重下含量最高） （鲜重下含量最高） 铁锰碰新木桶 3 组成细胞的化合