鸡氮代谢实验.docVIP

PAGE PAGE 1 代谢试验报告 课程名称 饲料分析及质量检测技术 实验时间 2011.11.22-12.11 指导老师 邰 秀 林 苏 军 动科专业09级动营1班一小组 实验 者 张毅 学 号 222009602023032 摘要:全收粪法和饲养试验测定鸡对待测饲料的利用率增重情况。而且消化实验全期分预试期和正试期。整个班分为六组，每个组三到四只大公鸡。前三组共用数据，后三组共用数据，其中每个组只选一只鸡做代谢实验。其中预试期三天，正试期三天。在正试期间，每天采集做代谢实验的那三只鸡的粪便测定每只鸡对粗蛋白的代谢率以及干物质含量。结果表明：第三组的试验鸡生长性能最强，其粗蛋白代谢率为32.64%，留存率为21.93%，初水分为78.07%。 关键词：大公鸡 氮代谢 干物质 初水分 鸡对蛋白质的利用率是反映生产性能高低的重要指标之一。肉鸡饲养中产生氨气的根本原因是饲料中的氮没有被充分利用。如果能合理调节饲料中蛋白质的含量，不仅可以减少蛋白质饲料的利用，降低饲料成本，还可以减轻鸡粪尿对环境的污染，达到无臭饲养标准。 1.材料与方法 1. 1前言 试验动物的准备：选择三只生长发育、营养状况、食欲、体质均正常的健康公鸡作为试验动物。分别编号，单笼饲养 饲料各营养成分经概略养分分析法测得： 表一 单位：% 干物质DM 吸附水 粗蛋白（CP） 粗脂肪（EE） 粗纤维（CF） 88.04 11.74 14.37 2.87 3.97 NFE 钙 磷 粗灰分（CA） 60.2 0.79 0.68 6.85 1.2 饲养管理 在预试期开始前一周，先调整实验动物对饲养人员的熟悉，以防动物的对饲养员的应激反应。以及对新饲料经过一段时间的适应和过渡时期。将选好的试验动物关进试验笼中，单笼饲养，自由饮水和自由采食。记录采食量，以及每天早晚各收集一次粪便，并称重，放入77℃ 1.3实验步骤 试验全周期可分预试期和正试期。 试验期的工作包括：对实验动物饲喂待测饲料，并注意观察试验动物的采食习性、排粪情况及其他行为活动。 而且自由饮水。当发现试验鸡出现拉稀等情况是及时处理。试验期的目的在于在试畜正常后，摸清采食情况，使在试验期间，日粮采食量尽量相等，使实验动物消化系统处于相对平衡状态。 正试期 在正试期开始前，空腹称鸡重，按照预试期末确定的采食量饲喂试验动物，而且每天定时收粪两次，收集鸡粪时，其中的鸡毛用长柄镊子夹去，鸡皮屑用洗耳球吹去。 1.4.样品测定的指标与方法 干物质，氮含量 用凯氏定氮法测定粪中氮含量，根据饲料含氮量，计算氮代谢率 1.5.数据处理 对各组数据用生物统计的方法进行单因素方差分析，差异显著时采用SSR法对各组间的平均数进行多重比较。表中数据以P0.05作为差异显著性判断标准。 2.实验结果 各只鸡鸡粪中干物质及含氮量 表二 单位：%．g 编号 干物质 含氮量 总采食量 总鲜粪重 总干鸡粪量 试验前鸡重 试验后鸡重 1 94.15 29.17 563 848 188 2775 2850 2 91.97 31.19 616 884 198 2785 2995 3 91.48 32.68 682 921 202 3297 3467 第1号鸡 ⑴粗蛋白代谢率= （总采食量*饲料中粗蛋白含量－总干鸡粪量*粪中含氮量）/（总采食量*饲料中粗蛋白含量）=(563*14.37%-188*29.17%)/563*14.37=32.22% ⑵蛋白质效率比=体增重/蛋白质消耗量=（2850-2775）/563*14.37=92.7% ⑶留存率=总干鸡粪量/总采食量*100%=188/563*100%=33.39% ⑷初水分=（总鲜粪重-总干粪重）/总鲜粪重=（848-188）/848=77.83% 第2号鸡 ⑴粗蛋白代谢率=（总采食量*饲料中粗蛋白含量－总干鸡粪量*粪中含氮量）/(总采食量*饲料中粗蛋白含量)=（616*14.37%-198*31.19%）/616*14.3