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新加坡美食攻略 新加坡的美食是各种风味的汇集之地。在新加坡，可以品尝到马来西亚清真菜、印度菜、海南鸡饭、北京烤鸭等等。不了解新加坡的美食没关系，到了那里要亲自品尝才可以哦！今天小编就为那些没有品尝过新加坡菜肴的朋友们介绍一下新加坡的美食，毕竟小编可是常常跟海涛旅游团到新加坡去哦！ 娘惹菜 独特的娘惹菜结合了中国、马来和印尼风味；它将包括柠檬香草、辣椒、罗望子酱、虾酱和椰子汁之类的草本香料和调料混合在一起，创造了丰富的蒸菜、炖菜和咖哩菜。 ?您务必要品尝的还有黑果焖鸡（ayam buah keluak），这是一道将鸡肉辅以黑果（buah keluak）的鸡肉菜；也可以试试叻沙（laksa），一道非常出名的、使用米面和椰子汁做成并用海鲜或鸡肉装饰的“娘惹菜”。 中国菜 中国菜是新加坡美食舞台的主要角色之一。中国人认为将各种调料混合在一起可以加强食物中的阴阳融合。食物也被视为各种象征，比如面条象征长寿，牡蛎象征财富，鱼象征兴旺。 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 新加坡之旅可以为您提供一个品尝中国各地美食的机会。您可以品尝广东移民给您带来的美味点心、烤肉以及各种炖汤，来自四川的麻辣菜式以及源自海南的可口鸡饭。大名鼎鼎的酿豆腐（豆腐中塞入鱼滑）则由客家人所创。丰盛的肉类菜式以及开胃的面条构成了闽南菜的一部分，而潮州菜的口味稍轻一些，包括蒸海鲜、粥以及清汤。在这里，也请不要忘记尝试当地华人的最爱美食，比如辣椒螃蟹、肉骨茶、咖喱鱼头或者凉拌菜。 印度菜 如果您是一位印度菜的粉丝，那么您将有幸在南印度和北印度的众多美食中大快朵颐。 首先出场的是素食印度糕（thosai）、海鲜以及椰汁咖喱杂菜。 接着是稍为温和的咖哩菜、滑腻的酸奶菜、唐杜里（tandoori）菜以及松软的纳安（naan）面包。 ?大部分的印度菜均配以各种香料，比如豆蔻、丁香、茴香、胡荽以及辣椒；也只有在新加坡您才可以在各种印度餐馆中见到香辣的咖哩鱼头。 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 您还可以体验当地人最爱的印度清真菜，比如印度飞饼（roti pratas）、印度肉碎煎饼（murtabak，飞饼中塞入碎肉、鸡蛋和洋葱）以及nasi briyani（辅以辣鸡肉或羊肉的红花饭）。 所有这些菜都可以用拉茶（teh tarik或“pulled tea”）来配；拉菜是一道绝对能让您满意的滑腻多泡的奶茶。 马来菜 新加坡的马来菜能让您有机会品味各种调料和香料，包括生姜、姜黄、高良姜、柠檬草、咖哩叶、虾酱以及辣椒等等。由于使用了大量的椰子汁和当地香料，您将发现马来菜香而不辣。 花生酱在诸如加多咖多（gado gado，印尼凉拌菜，原料包括莴苣、豆芽和炸豆腐）这样的菜式中占据了首要位置。 它也是沙嗲烤肉（配以洋葱和黄瓜的炭烤肉串）的主要佐料。 您还可以品尝独特的椰浆饭（nasi lemak）或马来菜饭（nasi padang），有多种式样供您选择。 新加坡的美食远不止这些。新加坡还提供来自泰国、韩国、越南乃至蒙古的各种风味美食。无论您是希望品尝日本菜、丰盛的意大利大餐还是热衷于法式小酒馆的情调，都不会让您失望。