校本课程_高中_化学.doc

牟平一中校本课程——身边的化学 - PAGE 129 - 身边 身边 化学 化学 的 的 牟平一中校本课程 牟平一中校本课程 身边的化学 牟平一中校本课程（选修二） 教材主编：高俊 责任编辑：杨嘉华、张敏、吕厚花、孙晓明、田静、王昱兰、窦肖玉 封面设计：高俊 致同学们： 欢迎同学们选修《身边的化学》，身边的化学丰富多彩， 你知道为什么自来水不适宜直接放入 金鱼池中养鱼？你知道为什么有人用 草木灰来清洗一些橱房用具吗？你知道为什么把一些贵重的药材浸成药酒饮用吗？你知道现在为什么提倡使用 无铅汽油吗？你知道为什么新建好的房屋不适宜马上入住吗？你知道为什么可以用白酒除餐桌油污吗？ 这些都是身边的化学，通过对《身边的化学》的学习，相信大家会增长好多知识，也会知道更多的小常识。希望大家能够借此提高学习化学的兴趣。 目 目 录 录 CONTENTS 第一章：化学与养生 1、元素与身体健康 2、营养的搭配与吸收 3、喝水的学问 4、科学的食物烹饪方法 5、健康减肥 第二章：化学与美丽 1、认识皮肤与皮肤保养 2、化妆品的选择 3、烫发、染发原理与健康 4、服装洗涤中的化学 第三章：化学与装修 1、家装污染与危害 2、家装材料的选择 第四章：化学与生命安全 1、火灾、核事故的紧急避险 2、地震、爆炸等的紧急避险 3、化学事故防灾避险常识 4、白色污染 5、空气污染 6、一次性木筷的危害 第五章：化学与金属 1、首饰的保养 2、化学与金属 附录： 你知道了吗？ 答最初的话 1、为什么自来水不适宜直接放入 金鱼池中养鱼？原因：自来水一般是用氯气来杀菌消毒的，而氯气等物质对金鱼的生长不利，所以自来水最好用盆装着在阳光下晒一、二天后，再用来养鱼。2、为什么有人用 草木灰来清洗一些橱房用具呢？原因：草木灰中含有少量的 碳酸钾，所以草木灰的水溶液呈碱性，有一定的去污作用。3、为什么把一些贵重的药材浸成药酒饮用呢？原因：酒能慢慢溶解药材中一些有用的物质，人饮用了药酒，就可以吸收到药材中的有用成分，发挥药的作用，但要注意有些人对酒精是会过敏的，所以饮酒要量力而为。 　4、现在为什么提倡使用 无铅汽油呢？原因：以前为了减少汽油剧烈燃烧所产生的振动，在汽油中添加了含铅的物质。但铅是 重金属，有毒，它会随燃烧后的尾气一同排出，严重污染环境。 　5、为什么新建好的房屋不适宜马上入住呢？原因：建房屋用到的 熟石灰，它在固化过程中，跟空气中的 二氧化碳作用生成水，所以新建的房屋比较潮湿，最好过一、二个月才入住。另外，新装修的房间中，因为各种油漆、化学涂料会会发出一些 有害气体，应将窗户打开透气15天-30天，才可入住。6、白酒除餐桌油污吃完饭后, 餐桌上总免不了沾有油迹,用热抹布也难以拭净。如用少许白酒倒在桌上, 用干净的抹布来回擦几遍, 油污即可除尽。 点击小知识 1、白铁桶不能贮存酸性食品白铁桶就是镀锌的铁皮桶。锌是一种白色柔软而有光泽的金属, 它易溶于酸性溶液。如在白铁桶或其他镀锌器皿内配制或贮存酸性食品、饮料, 锌即以有毒的 有机酸盐的形式溶入食品中, 人食后有中毒的危险。因此, 使用镀锌容器时, 切勿用它来盛装酸性菜肴、 汤水、酒类、果汁、牛奶等饮料。2、除果汁三法新染上的果汁, 可先撒些食盐, 轻轻地用水润湿, 然后浸在肥皂水中洗涤。对于轻微的果渍可用冷水洗除, 一次洗不净, 再洗一次, 洗净为止。 污染较重的, 可用稀 氨水(1份氨水冲20份水)中和果汁中的有机酸, 再用肥皂洗净。 呢绒衣服可用 酒石酸溶液洗。丝绸可用 柠檬酸或用肥皂、酒精溶液来搓洗。在果汁渍上滴几滴食醋, 用手揉搓几次, 再用清水洗净。 第一章化学与养生 第一节元素与身体健康 　你知道吗？ 生活中很多父母都知道碘和锌是小儿生长发育过程中不可缺少的元素， 而老年人则需要补充较多的钙元素，你知道这些元素在人体中的作用吗？你知道除了这些元素我们人体还需要什么元素吗？ 人体中元素 交流研讨 　　1.组成人体自身的元素约有多少种？人体中含量最多的非金属元素是哪一种？含量最多的金属元素是哪一种？这些元素是以什么形式存在的？ 　　2.常量元素和微量元素划分的依据？它们对人体有什么作用？ 　 人体由50多种元素组成，其中含量较多的有11种，它们占人体质量的99.95%。能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，而且有些元素是构成人体组织的重要材料。 二、元素对人体健康的影响 1、常量元素与人体健康 常量元素-钙 钙是人体必需的一种元素，也是人体内含量最多的无机元素，占体重的1.5%～2％。成年人体