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突出 悬挂 岛式 端头 盘式 主要的陈列的方法 冷藏柜陈列 集中陈列 关联陈列 专区陈列 日配品陈列设计 水产品陈列设计技巧 蔬菜果品陈列设计技巧 水产品陈列设计技巧 1、分类集中陈列 2、不同水产品采用不同的陈列手段 1、鲜活水产品用陈列方法 2、冰箱水产品用陈列方法 3、冷冻水产品用陈列方法 4、水产干货用陈列方法 蔬菜果品陈列设计技巧 1、蔬菜的陈列方法 1）排列法 2）置放法 3）堆积法 4）交叠法 5）装饰法 2、蔬果品的陈列形状与顺序 1）圆积形 2）圆排形 3）茎排形 4）交错形 5）格子形 6）盘子形 7）斜立形 8）植入形 9）散放形 10）堆积形 11）面对面形 12）围绕形 13）搭配形 14）阶梯形 15）段积形 16）投入形 格子形 圆积形 排 圆 形 电器产品陈列技巧 电器产品陈列技巧 1、分类陈列 2、主题陈列 3、综合配置陈列 4、季节性陈列 连锁门店商品陈列设计方案 从两个小故事说起…… 1.一位女高中生在7-11的店铺中打工，由于粗心大意，在进行酸奶订货时多打了一个零，使原本每天清晨只需3瓶酸奶变成了30瓶。按规矩应由那位女高中生自己承担损失——意味着她一周的打工收入将付之东流。这就逼着他只能想方设法地争取将这些酸奶赶快卖出去。她冥思苦想，把装酸奶的冷饮柜移到盒饭销售柜旁边，并制作了一个POP，写上“酸奶有助于健康”。令她喜出望外的是，第二天早晨，30瓶酸奶不仅全部销售一空，而且出现了断货。谁也没有想到这个小女孩戏剧性的实践带来了7-11新的销售增长点。从此，在7-11店铺中酸奶的冷藏柜同盒饭销售柜摆在了一起。 2.“啤酒与尿布”：沃尔玛超市的营销分析家，在统计数据时发现店内的啤酒和尿布的销售量总是差不了多少。一经分析，原来是做了父亲的年轻人在经常给小孩买尿布的同时，自己也捎带上瓶啤酒，于是这家超市的老板就把啤酒和尿布这两样看起来风马牛不相及的商品摆放在一起。 合理的陈列商品可以起到展示商品、刺激销售、方便购买、节约空间、美化购物环境的各种重要作用。据统计，店面如能正确运用商品的配置和陈列技术，销售额可以在原有基础上提高10%。 故事说明了什么？ 学习目标 商品布局与陈列 相关原理 商品布局的原则和方法 商品陈列原则 商品配置策略 日杂货陈列技巧 陈列原则与区域 电器陈列技巧 学习内容 生鲜品陈列技巧 商品配置策略 陈列原则与区域 日杂货陈列技巧 商品配置策略 生鲜品陈列技巧 日杂货陈列技巧 商品配置策略 生鲜品陈列技巧 商品配置策略 商品布局 原 则 影响因素 重要理论 布局方法 原则 1.有利于促进商品销售和便于提供服务 4.统一性和灵活性相结合 2.方便顾客 3.节约成本 影响因素 1、主力商品或主力品种 2、人口多少 3、货架的开闭 4、端架 5、堆头 重要理论 1、顾客流动规律 2、商品重要性递减规律 3、“磁石”理论 布局方法 1、商品配置的面积分配 1、陈列需要法 2、利润率法 2、商品位置的配置 1、各楼层经营内容的安排 2、商品每一层商品位置的 3、出入口处商品的布置 4、按顾客需求程度和选择需求布置 5、按商品价值的高低、技术构造的繁简布置 杂 货 品 糖果饼干 一般食品 日配品： 豆乳杂丸 制干 腐品类 调味品 水产品 畜产类 日配品：牛奶 面包 果汁 果菜类 超市商品配置重要性流程图 商品陈列原则与程序 商品陈列区域设计与货架分段 比 对 消费者不可能购买他们根本没看到的产品 销售 38% 17% 16% 15% 14% Ⅰ Ⅱ Ⅲ Ⅳ Ⅴ 38% 55% 71% 86% 100% 陈列原则 1、显而易见、伸手可取原则 陈列原则 2、关联性原则 便于顾客相互比较，促进连带购买。如录像机与录像带；照相机与胶卷。再如果蔬、肉禽蛋、调味品瑟鲜肉制品可放在邻近的区域。 【案 例】 顾客买了一瓶啤酒，看见旁边有开罐器，就顺带买了一个开罐器，然后记起来过几天要请客，所以再走几步，看到了陈列的精致的玻璃杯，于是又挑选了一组玻璃杯。本来顾客只是为了买一瓶啤酒，结果因为买啤酒，而买了开瓶器，买了玻璃杯，甚至于连杯垫也一起买了。 方便性 相关性（啤酒与尿布在china是不适应！站在消费者的立场上思考^-^） 3、品项陈列原则 陈列原则 单品横向陈列 分类纵向陈列 价