前厅部考核标准.doc

前厅部考核细则 一、处罚： 处 罚 标 准 1. 补休、调班、病、事假不安规定程序办理手续者。 -50元 2. 不按指定的员工通道进出、不按时签到、无故迟到早退（20分钟以内）、不集中更衣和不着工作服在营业场所的逗留者。 -10元 3. 无故迟到早退20分钟以上30分钟以内者。 -20元 4. 无故迟到早退30分钟以上，作旷工，旷工达一天者。 扣除当月全部绩效奖金，并做劝退 5. 旷工三天以内者（含三天）。 6. 不服从管理,不服从分配，旷工达一天者。 7. 在服务时当客人面打哈欠、仲懒腰、剔牙、挖鼻孔、掏耳朵、剪指甲、化妆和不尊重客人的宗教信仰、风俗习惯。 -10元 8. 当班未经领导允许私会亲友、洗澡、干私活情节较轻、听广播、看电视、私进客房、打私人电话。 -10元 9. 未经允许进客住房间。 -10元 10. 在工作时间吸烟、吃零食、闲聊、看书报、随地吐谈、乱丢纸屑、身靠柜台、墙壁、门窗、趴在柜台上、瞌睡、聚堆、高声喧哗、嬉笑打闹、脱岗、离岗、窜岗、打牌、下棋。 -20元 11. 在工作场所存放私人物品。 -10元 12. 在店内使用客用洗手间等宾客设施。 -10元 13. 不按规定乘坐工作梯和私乘客梯。 -10元 14. 接待宾客时服务姿态不规范、不微笑、不使用敬语、不主动服务、不使用规范的语言。 -10元 15. 上岗时不安酒店规定着装，不佩带名牌，穿着鞋袜不安酒店规定的，制服不挺括洁净的。 -10元 16. 私自吃拿饭店食品，情节较轻。 -20元，同时按价赔偿 17. 下班后无故滞留在店。 -10元 18. 未经同意不得私借备用金，不安酒店规定统一领用发票、外币兑换水单。 扣除当月全部绩效奖金，并做劝退 19. 不按规定上报工作计划、材料、不及时汇报、反馈工作情况。 -10元 20. 不认真做好分管区域的卫生工作，不安规定摆放物品的，抽屉内各种资料、单据摆放凌乱不符合要求。 -10元 21. 对于固废未按规定分类收集存放。 -10元 22. 对重要环境因素未按规定控制并集中存放的。 -10元 23. 上岗时不保持良好个人卫生，不符合仪表仪容标准者。 -10元 24. 接听电话时不规范，如：电话不在三响之内接听，不安规定报岗。 -10元 25. 未经同意利用酒店通讯设施打外线电话者。 -10元，同时支付相应的话费 26. 上岗、开会、培训时，手机和小灵通未开振动或无声，在对客时接听私人电话，影响正常对客服务。 -10元 27. 参加部门、酒店组织的培训、会议时，无故迟到早退，不遵守制度者。 -10元 28. 服务效率差引起宾客不悦者。 -50元 29. 不遵守职工食堂、更衣室、员工浴室规章制度者。 -10元 30. 不按规定填写工作记录和交接班记录。 -10元 31. 由于服务不规范，引起客人投诉，情节较轻。 -20元 32. 顶撞领导，拒绝管理人员的督导，不服从处理，阻碍正常工作。 扣除当月全部绩效奖金，并做劝退 33. 未经同意不参加部门、酒店组织的培训、会议等活动。 -30元 34. 取假条，外出或从事其它工作。 -30元 35. 工作失职或诿责任，协作不好，给饭店带来一定损失者。 -50元 36. 不安酒店规定办理病、事假手续者。 -30元 37. 向宾客索取小费者。 -50元 38. 议论领导或同事、无事生非，并造成不良影响。 39. 发现问题，隐瞒不报，造成不良后果者。 -30元 40. 涂改或假造单据，证明，工作记录。 -30元 41. 利用工作之便与住店客人谈恋爱，影响本职工作；利用工作之便擅自在店内兜售或寄售商品。 扣除当月全部绩效奖金，并做劝退 42. 擅自动用消防及安全设备、设施。 -50元 43. 私自带人在店内留宿。 -30元 44. 私用提供给客人使用的设备、设施、用品。 -30元 45. 私自动阅客人物品，文件书刊等。 -30元 46. 由于工作失职造成客人文件、邮件、电报、书刊、留言等积压或开拆，给客人带来一定损失。 -30元 47. 言论或讥笑宾客者。 -50元 48. 拾遗不上交者。 -30元 49. 与宾客争吵或在宾客面前发脾气，严重失礼。 -30元 50. 蓄意破坏，损坏公物或客人物品，情节较轻。 -50元 51. 在店内外吵闹，骂人或参与打架，造成不良影响。 -50元 52. 因工作差错造成客人投诉，情节较重。 -50元 53. 遗失饭店钥匙、印章、章据、钱款，虽失而复得，未有损失，但已造成不良影响。 -50元 54. 随便改动或毁坏排班表、告示牌、张贴的规章制度、文件、布告、通知、通告等。 -30元 55. 不按规定提前五分钟上岗。 -50元 56. 用餐超过30分钟，去洗手间超过15分钟。 -30元 57. 未能及时传达培训、会议信息者。 -10元 5