广东省2015-初中七年级生物下册 第2章 第三节 合理营养与食品安全导练名师优质课件 （新版）新人教版.pptVIP

第四单元　生物圈中的人 第二章　人体的营养 第三节　合理营养与食品安全 知识网络 　　1.为了保持身体健康，必须保证每日_____、______进餐；在每日摄入的总能量中，早、中、晚的能量应当分别为______、______和_______左右。 　　2.购买食品时要注意是否有_______________。 　　3.买肉时一定要看是否是的___________。 三餐 课前预习 按时 30% 40% 30% 质量安全图标 检疫合格 　　4.不能吃有______的食品；通过清水_______、 ________，或者削去_______减少蔬菜和水果的农药残留物。 　　5.厨房和炊具经常保持_______，才不会污染食品。 　　6.我国的营养学家将食物分为五大类，形象地设计成______________，我们每天都能均衡地吃这五类食物，就可避免__________和_________。 毒 浸泡 冲洗 外皮 干净 平衡膳食宝塔 营养不良 营养过剩 2.关注食品安全十分重要。下列哪种食物或做法容易引发食物中毒？（　　） 　　A．发芽的马铃薯 　　B．在保质期内的袋装食品 　　C．剩饭剩菜一定要蒸煮后再吃 　　D．尽量不吃颜色鲜艳的蘑菇 A 同步训练 4.现有一份为初中生设计的午餐食谱：米饭、炸薯条、炒菜心。你认为加入下列哪种食物会更合理？（　　） 　　A．炒米粉 　　B．南瓜饼 　　C．焖牛肉 　　D．干煸豆角 C 7.食品安全应考虑的问题包括(　　) 　　①食物本身是否有毒　②食品的保质期　③食物含能量高低　④是否被农药等有毒物质污染　⑤食物的营养价值　⑥食物是否发霉变质 　　A.①③⑤⑥ 　　B.①②④⑥ 　　C.①②④⑤ 　　D.②③④⑤ B 9.合理膳食是指（　　） 　　A.蛋白质是构成细胞的基本物质应该多吃 　　B.糖类是主要的供能物质，应多吃 　　C.应以肉类、蔬菜、水果为主 　　D.各种营养物质的比例合适，互相搭配 D 　　11.合理健康的饮食习惯有利于提高生命质量，营养师提供了“膳食宝塔”中种类食物的摄入量（下表所示），请分析回答下列问题。 　　（1）某同学牙龈经常出血，原因可能是对第____层食物摄入量不足。 　　（2）蛋白质是构成人体细胞的基本物质，它主要从第______层食物中获得；人体摄入的蛋白质在_____内初步消化，然后在________内最终分解为氨基酸从而被吸收。 　　（3）谷类食物主要为我们提供_____类物质，这类物质被消化吸收后需经过心脏到达组织细胞，在氧气的作用下分解，为生命活动提供______。 二 四 胃 小肠 糖 能量 　　（4）中学生正处在生长发育的关键时期，每天保持合理营养格外重要，你认为该怎样做到健康饮食？ 　　______________________________________。 定时定量、合理膳食、不挑食、不偏食等 17.（2015临沂）合理营养，平衡膳食，已成为人们的健康生活方式。下图甲是中国居民的“平衡膳食宝塔”图，图乙是淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位被消化的程度图，有关说法错误的是（　　） C 中考链接 　　A.青少年正处于身体生长发育的关键期，每天需多吃些图甲中C、D层食物 　　B.图甲中C层物质在图乙h部位开始消化 　　C.图甲中E层物质的消化过程可用图乙中X曲线来表示 　　D.图乙中i处有肠液、胰液、胆汁等多种消化液，因此是消化食物的主要场所 * *