节粮型畜牧业发展问题的调研报告.docVIP

来宾市节粮型畜牧业发展问题的调研 莫靖川（来宾市水产畜牧兽医局，546100） 1 来宾市节粮型畜牧业发展现状 1.1 基本情况 来宾市肉牛出栏量和存栏量排全区第二位，肉羊居第三位。据统计，2008年，全市牛出栏11.52万头，年未存栏32.98万头；羊出栏14.5万只，年未存栏14.02万只；黑白花奶牛存栏1383头，奶水牛存栏2855头，产奶量1081吨；鹅出栏13.72万羽，存栏11.45万羽；兔出栏30.32万只，年未存栏25.85万只。2009年上半年肉牛出栏5.74万头，增长11.9%，山羊出栏8.1万只，增长11.7%，牛奶产量1777吨，增长19.7%。 1.2 资源开发利用情况 全市可利用的草地面积676.12万亩，人工种草和改良种草面积19.12万亩；农作物秸秆年产量100多万吨，甘蔗尾叶产量200多万吨，农作物秸秆基本上是晒干后收回利用，很少经过切碎，再氯化、青贮利用。2008年全市农副产品（含甘蔗尾叶）利用86.1万吨，利用率29%。 规模养殖发展情况 上半年统计，全市规模养牛场221户，存栏3201头，出栏1830头；奶牛养殖户32户，存栏奶牛4867头，其中黑白花1328头，水奶牛3539头，产奶1777吨。规模养羊场590户，存栏羊5.33万只，出栏2.85万只，存栏能繁母羊4.18万只。规模养鹅场27户，存栏2.16万只，出栏3.16万只。规模养兔场236户，存栏5.3万只，出栏3.84万只，能繁母兔1.23万只。全市现有一家种羊场，存栏基础母羊300只，年产种母羊约500只；现有种兔场236个，大多是自繁自养，能均衡向社会供种兔的有98户，存栏种兔0.86万只，年供种兔的能力约10万只，种兔主要销路是本地市场及周边地市。 2 推进节粮型畜牧业发展的主要做法 2.1 抓基地建设，抓优势产业带建设，抓好示范样板，以点带面。 一是着力建设以兴宾区、武宣县、象州县为主的水奶牛产业带和肉牛育肥区；二是建立忻城县、兴宾区为主的山羊优势产业带，突出发展种草养羊实施舍饲圈养；三是出台优惠政策，抓好养殖小区建设，落实信贷资金350万元。 2.2 抓科技培训，推广先进实用技术。 通过开展养殖业科技大培训活动，依靠科技进步，推广先进实用技术，提高草畜动物生产水平。一是狠抓好牛羊的人工授精，加快优良种畜扩繁；二是加快人工种草和草地改良，最大限度地挖掘草食动物生产能力。三是适度发展规模化饲养，改单一放牧为放牧与舍饲相结合，推广轮牧和催肥制度。四是开展秸杆氨化、青贮养牛。2.3 抓龙头企业，加快草畜动物产业化进程。 主要是加大对广西皇氏乳业有限公司的支持，帮助解决发展中的问题。深化和完善“公司+农户”经营模式，实行公司负责提供幼牛等生产资料、信用社负责生产资金信贷投入、畜牧部门负责配种饲养技术服务、农户负责养牛、公司负责收购牛奶加工销售、当地政府有关部门监督保障合力执行的模式，提高草食动物产业化经营水平。2.4 抓标准化建设，积极推行草畜动物标准化生产。 一是完善我市兽医检验所和防疫冷链设施，推行草食动物防疫承包制，实行强制免疫，全面实行免疫标识制度，二是加快制定和实施奶水牛、山羊标准以及奶产品质量标准，建立优质肉牛评定分级方法与标准，全面推行标准化生产。三是加快建立一批草畜动物养殖示范基地，实施品牌战略，努力打造无公害草畜动物产品品牌。 2.5 抓市场流通，完善草畜动物市场贸易体系建设。 一是兴建一批能够贯通城乡的特色产品市场，开辟长期、稳定、广阔的农副产品和加工产品流通渠道，充分发挥其集散和推动作用。二是扶持10家牛羊销售专业协会或合作经济组织，壮大既懂技术又善于经营的牛羊营销和经纪人队伍。三是加快信息网络建设。 2.6 抓品种改良，搞好草食动物基础性工作。 一是继续抓好牛羊人工授精技术员的技术培训工作，开展牛吕改现场培训和技术交流10次，培训村级配种员180人次；二是坚持抓好牛品改良工作。上半年全市进行牛杂交配种30058头，产仔16571头，巩固村级牛改点216个。三是加强牛同期发情工作，开展牛同期发情850头。四是抓好羊品改工作。全市建立山羊人工授精配种点20个，开展山羊人工配种1200只，上半年生产杂交羊777只。 3 重点节粮型畜禽养殖养殖的收益情况 全市活牛收购均价15-18元/公斤，活羊17-20元/公斤，兔子18-20元/公斤。各县（市、区）及大乡镇都有一家不同规模的屠宰场并设立牛肉、羊肉销售点，牛肉销售价为35-40元/公斤，羊肉40-45元/公斤，兔肉17-20元/公斤，鹅肉14-16元/公斤。目前全市尚没有畜产品加工厂，畜产品主要以活畜的形式销售。 3.1 养牛生产 经调查，如果饲养杂种架子牛按市场价每头可获利600-1000元；饲养本地架子牛每头获利300-50