【创新设计】高中生物上篇 第2章 第1节细胞中的元素和化合物名师优质课件 新人教版必修1.pptVIP

2．组成细胞的最基本元素是(　　)。 A．C B．H C．O D．N 解析　地球上的生物是在C元素的基础上建立起来的，C是组成细胞的最基本元素。 答案　A 解析　活细胞中含量最多的化合物是水。 答案　D 4．根据“检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质”实验，回答下列问题。 (1)鉴定成熟苹果果肉中是否存在还原糖所用的试剂是________，该试剂与细胞内还原糖发生作用，形成________沉淀。 (2)鉴定花生子叶细胞中脂肪的实验中，能将脂肪染成橘黄色的染液是________，用其染色时，要用酒精来冲洗浮色，这是因为_____________________________________________。 (3)本实验注意事项： ①斐林试剂极不稳定，其甲液和乙液需________，使用时再临时混合均匀用于实验。 ②双缩脲试剂的使用，应先加________，造成碱性环境，再加________。 ③在还原糖的鉴定中，对试管中溶液加热时，试管底部不要触及________，试管口不要朝向________，以免溶液沸腾时冲出试管造成烫伤。 ④蛋白质的鉴定样品液浓度不能________，以免实验后粘住试管壁，不易刷洗。 答案　(1)斐林试剂　砖红色 (2)苏丹Ⅲ染液　苏丹Ⅲ能溶解在酒精中 (3)①分别配制、储存　②质量浓度为0.1 g/mLNaOH溶液 质量浓度为0.01 g/mLCuSO4溶液　③烧杯底部　实验者或他人　④太大 课堂互动探究 金榜通关必备 随堂达标检测 第1节　细胞中的元素和化合物 课程标准 课程标准没有做具体要求，但本节内容具有统领全章的作用。 活动建议：检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质。 课标解读 1.简述组成细胞的主要元素。说出构成细胞的最基本元 素是碳。 2．认同生命的物质性。 3．尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质，探讨细胞中主要化合物的种类。 组成细胞的元素和化合物 2．组成细胞的化合物[判断正误] (1)组成细胞的元素全部以化合物的形式存在。 (　　) (2)无机化合物有水和无机盐，糖类、脂质、蛋白质和核酸是组成细胞的有机化合物。 (　　) (3)占细胞鲜重最多的化合物是水。 (　　) (4)占细胞干重最多的化合物是脂质。 (　　) [思维激活1] 微量元素是否一定可有可无？生物体含有的元素是否一定是必需元素？ 提示　微量元素和大量元素均是生物必需的元素；但生物体含有的元素却不一定是生物必需的元素，如铅。 × × √ √ 2．组成细胞的元素的主要作用 (1)维持机体生命活动，如K＋可保持心肌正常兴奋性，B可促进植物花粉管的伸长。 (2)组成化合物，如糖类、脂质、蛋白质和核酸中都含有C、H、O三种元素。 [活学巧记]　微量元素可谐音记为：新(Zn)铁(Fe)臂(B)阿童(Cu)木(Mo)真猛(Mn)。 A．水、蛋白质、糖类、脂质；N、H、O、C B．蛋白质、糖类、脂质、水；O、C、N、H C．水、蛋白质、脂质、糖类；H、O、C、N D．蛋白质、水、脂质、糖类；C、O、H、N 解析　解题时需注意区分“细胞鲜重”、“细胞干重”，其他则为识记内容。 答案　D 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 含糖量较高 白色或近于白色 苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ 体积分数为50%的酒精 稀释 [思维激活2] 检测蛋白质时，向待测液中滴加的NaOH溶液是1 mL，而滴加的CuSO4溶液仅仅是4滴，试分析原因？ 提示　CuSO4中的Cu2＋是蓝色，滴加过多时，会掩盖颜色反应。 2．斐林试剂与双缩脲试剂的比较 斐林试剂 双缩脲试剂 甲液 乙液 A液 B液 成分及其浓度 质量浓度为0.1 g/mL NaOH溶液 质量浓度为0.05 g/mL CuSO4溶液 质量浓度为0.1 g/mL NaOH溶液 质量浓度为0.01 g/mL CuSO4溶液 鉴定物质 还原糖 蛋白质 添加顺序 甲乙两液等量混匀后立即使用 先加入A液1 mL，摇匀，再加入B液4滴，摇匀 反应条件 50～65 ℃水浴加热 不需加热，摇匀即可 反应现象 样液产生砖红色沉淀 样液呈紫色 【训练2】 下列对生物体中有关化合物的检测实验不正确的是 (　　)。 选项 鉴定对象 试剂 颜色 水浴加热 生物材料 A 淀粉 碘液 蓝色 不需要 脱色的材料 B 还原糖 斐林试剂 砖红色 需要 含糖量高的白色植物组织 C 蛋白质 双缩脲试剂 紫色 需要 豆浆、牛奶、鸡蛋清 D 脂肪 苏丹Ⅳ 红色 不需要 花生种子 解析　淀粉遇碘变蓝色；脂肪被苏丹Ⅳ染成红色(或被苏丹Ⅲ染成橘黄色)；蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应；还原糖(如葡萄糖、果糖等)与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀。在以上四个颜色反应中，只有还原糖的鉴定需要加热。 答案　C 图解巧