功能型饲料添加剂研究进展及在养猪生产中的应用课件.pptVIP

仔猪 丁酸 葡萄糖氧化酶 霉菌毒素降解酶 植物提取物-单宁 酸化剂对断奶仔猪生长性能的影响 选择平均体重相近断奶仔猪90头,随机分为3个处理,每个处理6个重复,每个重复5头。 试验1、2组日粮分别在对照组基础上添加0.12%、0.14%丁酸； 试验时间为30 d 结果-1 结果-2 葡萄糖氧化酶对仔猪的影响 试验将 160 头 28 日龄断奶的三元杂交( 杜 × 长 × 大) 健康仔猪按体重随机分为 4 组，每组 4 个重复，每个重复 10 头。 对照组饲喂常规断奶仔猪基础日粮，试验 1，2，3 组分别饲喂含 10，20，30 U/kg 葡萄糖氧化酶的日粮; 试验持续 30 d。 结果： 结果-2 黄曲霉毒素解毒酶制剂对仔猪影响 选用日龄相差不超过 3 d、品种相同的断奶仔猪 108 头，按照遗传背景相同、体重相近、性别比例一致的原则随机分为 3 个组，每组 6 个重复，每个重复 6 头仔猪。 为对照组( 基础饲粮) 、AFB1组( 基础饲粮 + 0.1 mg/kg AFB1) 、ADTZ组( 基础饲粮 +0.1 mg/kg AFB1+ 0.2% ADTZ) 试验期 30d。 结果-1 结果-2 单宁酸对仔猪生长性能、营养物质利用率及相关消化酶活性的影响 选用 180 头断奶仔猪，随机分为 3 个处理，每处理设5 个重复，每重复 12 头仔猪。 结果-1 功能型饲料添加剂研究进展及在养猪生产中的应用 概念 指通过饲料添加、 进入动物体内发挥一定生物学功能的添加剂。 功能性添加剂所具备的条件 ①具有生物学功能。 对动物体的营养代谢、生理作用有没有生物学功能是评判功能性添加剂的核心条件。 ②效益成本比高。 ③生物安全性高。 ④环境污染小。 分类 按物质属性分为： 营养性添加剂 非营养性添加剂。 按物质功能分为： 生长调节剂 免疫调节剂 采食调节剂 代谢调节剂 畜产品品质调节剂 微生态调节剂 生长调节剂 定义 主要是调控、改善、促进生长，或者是在某些条件下稳定体重、 保持体况的一类添加剂。 机理： 核心：调控生长激素。 手段：刺激生长激素释放激素释放或者抑制生长抑素释放。 免疫调节剂 定义 以某种方式（粘膜、细胞、体液）调控机体免疫反应的添加剂类产品 种类： 糖类：包括来自植物的多糖以及低聚糖； 蛋白类：包括抗体（Ig 卵黄抗体）、氨基酸、小肽； 脂类：PUFA（不饱和脂肪酸）； 核酸：核苷酸； 微量养分：矿物元素、维生素； 植物提取物：酮、苷； 其他：抗氧化剂、防霉解毒剂。 采食调节剂 采食量调控方向： 提高采食量 控制采食量。 采食量的调控机理： 神经调节，内分泌调节，化学调节，物理调节 重点 神经内分泌 成分 中枢神经细胞或者外周组织分离的肽类物质对采食量具有明显的调控作用。 手段 从外部调控其分泌量； 从外部直接引入这些物质进行调控。 由于很难从外部引入这些物质，所以调控其分泌就成了现在研究的重点。目前对采食量有调控作用的物质很可能都要通过这些环节发挥作用，如氨基酸、微量元素、矿物元素、维生素，植物提取物、中草药，卵黄抗体等 采食调节剂 常用的： 饲料中加入香料、 调味剂，这只是表面的条件，不能从根本上发挥作用； 真正有效的： γ-氨基丁酸、瘦素、、CCK、NPY等这些神经内分泌的物质，可以外源性的生产再添加进饲料。 畜产品品质调节剂 影响畜产品品质的因素： 营养、遗传、疾病控制、饲养管理以及加工技术等。 畜产品品质形成的原理 构成畜产品的化学组成和化学结构。 凡是能影响肉蛋奶化学组成的物质一定都会影响肉的品质， 凡是能够影响肉蛋奶化学结构的物质也会影响肉的品质。 肉：抗氧化剂、有机盐、中草药、甜菜碱、多糖、肉碱； 蛋：电解质、有机盐、着色剂、酶制剂、中草药、PUFA 等； 微生态调节剂 微生态环境 定义： 微生态主要指肠道的内环境； 影响因素： 消化道形态结构，消化液的组成，食糜的理化性质，pH值，温度，微生物的菌群，微生物代谢产物等，这些要素统称为微生态环境。 微生态调节剂 定义： 凡是能调节微生态环境的物质称为微生态调节剂。 具有微生态效应的添加物有两大类： 直接调控剂： 传统大量使用的抗生素； 间接调控剂：包括益生素、活菌制剂、有机酸、酶制剂、有机盐以及植物提取物等。 几种热门功能性添加剂 益生素 寡糖 功能性酶制剂 酸化剂 中草药 有机微量元素 微生态制剂 定义 微生态制剂也叫益生素， 是根据微生态学原理， 选用动物体内正常微生物制成的可直接饲喂动物的活性微生物或其培养物。 作用机理 通过在数量上或种类上补充肠道内减少或缺乏的正常微生物， 增强对病原菌的拮抗作用和对有益菌的促生作用，从而达到调节动物肠道微生态平衡。 微生态制剂是良好的免疫激活剂， 直接饲喂动物可有效刺激肠道局部免疫反