植物营养学论文.doc

有机肥料的优缺点及应用情况 刘梦晨 湖南农业大学资源环境学院总也资源与环境专业 摘要: 本文介绍了诸如秸秆、牛粪、禽畜肥等有机肥料，通过总结他人的实验成果，得出结论。 关键词: 有机肥、优势 广义上的有机肥俗称农家肥，包括以各种动物、植物残体或代谢物组成，如人畜粪便、 秸秆、动物残体、屠宰产废弃物等。另外还包括饼肥（菜籽饼、棉籽饼、豆饼、芝麻饼、 蓖麻饼、 茶籽饼等）；堆肥；沤肥；厩肥； 沼肥；绿肥等。主要是以供应有机物质为手段，借此来改善土壤理化性能，促进植物生长及 土壤生态系统的循环。狭义上的有机肥，专指以各种动物废弃物（包括动物粪便；动物加工废弃物）和植物残体（饼肥类；作物秸秆；落叶；枯枝；草炭等），采用 物理、 化学、 生物或三者兼有的处理技术，经过一定的加工工艺（包括但不限于堆制；高温；厌氧等），消除其中的有害物质。（病原菌、病虫卵害、杂草种籽等）达到无害化标准而形成的，符合国家相关标准（NY 525-2002）及法规的一类肥料。 有机肥含有丰富的有机质、氨基酸、蛋白质等有机养分, 同时也含有氮、磷、钾等无机养分, 在我国农业发展过程中一直发挥着重要的作用，且资源丰富，以绿肥为例，2008年度我国绿肥播种面积为437万hm2, 绿肥总量9 339 万t (表2)。种类主要包括冬绿肥、春夏绿肥和多年生绿肥。其中, 冬绿肥资源所占的比重最大, 播种面积为209万hm2, 资源量5 422万,t 主要种植品种有紫云英、苜蓿、苕子、蚕豆、豌豆、黑麦草等; 春夏绿肥的播种面积为118 万hm2, 资源量2 288万,t 主要品种有蚕豆、豌豆、草木犀等豆科作物及油菜和红绿萍等。多年生绿肥的播种面积为103万hm2, 资源量1 588万,t 主要品种有紫穗槐、苜蓿、沙打旺、三叶草、红萍、羽叶决明等。绿肥的主要利用方式有压青还田、用作饲料和作为经济作物收获。2008年, 我国绿肥压青还田量4 558万,t 饲料用量3 632万,t 经济绿肥89413万,t 分别占绿肥资源总量的4818% 、3819% 和916%。从绿肥种植种类上看, 冬绿肥和春夏绿肥均以压青还田和作饲料为主, 其中冬绿肥压青还田量和饲料用量分别为3 110 万t和1 734万,t 占冬绿肥资源总量的5714% 和3210% , 经济绿肥量仅为48019万,t 占总量的819% ; 春夏绿肥压青还田和饲料用量分别为98216万t和88519万,t 经济绿肥量27914 万,t 分别占春夏绿肥资源总量的4219%、3817% 和1212%; 多年生夏绿肥则主要用于饲料, 占多年生绿肥总量的6117%, 另外, 有2819%用于压青还田。总的来看, 长江流域及以南地区种植的绿肥主要用来压青还田, 培肥地力; 北方和西北地区种植的绿肥主要用作饲料; 但陕西、甘肃、贵州、云南、浙江几个绿肥种植大省两种方式兼而有之。20世纪中期以来, 由于化肥的大量施用, 人们一度对有机肥重视不够, 施用面积和施用量逐渐减少, 导致土壤肥力和农产品品质下降, 施肥效益递减。随着市场经济的发展和人们对绿色食品需求的不断提高, 对农产品品质也有了更高的要求, 因此, 有机肥的施用引起了人们的广泛关注。因为大量的研究表明, 施用有机肥不但可以提高作物产量, 培肥地力, 更能改善农产品品质。 以秸秆为例，秸秆是成熟农作物茎叶（穗）部分的总称。通常指小麦、水稻玉米和其他农作物在收获籽实后的剩余部分。农作物光合作用的产物有一半以上存在于秸秆中，秸秆还富含氮、磷、钾、钙、镁和有机质等，是一种具有多用途的可再生的生物资源。利用秸秆等农业有机原料进行肥料化生产的有机肥或有机-无机复混肥产品在改良土壤性质、改善农产品品质和提高农产品产量方面具有重要的意义和显著的效果。季云美和任旭琴考察了有机-无机复混肥对小白菜的品质和产量的影响，结果是较不施肥降低硝酸盐含量11.5%和提高可溶性糖含量42.1%，增产168%[2]；刘杰等[3]研究了有机-无机复混肥对大豆品质和产量的影响，结果显示较常规施肥粗蛋白增加1.04%，粗脂肪减少0.2%，产量增加11.1%；谷洁等[4]以秸秆和畜禽粪便为有机原料生产的有机-无机复混肥在冬小麦生产上的应用试验也表明其具有良好的增产效果，其增产幅度在17.4%~18.7%，同时水分的利用率也提高了13.8%~15.4%。张夫道等人的统计表明，豆科作物秸秆含氮较多，禾本科作物秸秆含钾较丰富，作物秸秆提供的养分约占中国有机肥总养分的13%~19%，是农业生产重要的有机肥源。经测算，6 亿t 秸秆中氮、磷、钾养分含量分别相当于400 万t 尿素，700 万t 过磷酸钙，700 万t 硫酸钾，而2005 年中国的氮肥、磷肥和钾肥的施用量也不过2229.3万t、7