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* 讲解要点:充分调动客户的需求,通过探询引导阐述营养对 孩子大脑发育的重要性,了解蛋白质对大脑发育的 重要性。 1、案例讲解 a:重病住院被发现的大头娃娃 b:蛋白质摄入少不长个的孩子 c: 其他案例 2、蛋白质对大脑发育的作用? 3:蛋白质的其他作用? 4:婴儿时期尽可能吃母乳,母乳不够或没有时3岁前尽可能食 用配方奶粉,不爱吃奶粉的孩子蛋白粉是很好的选择。 * 1、在孕期,在孩子大脑发育的最初阶段,营养是非常重要的,但在孩子出生以后,特别是在2-3岁以前,孩子的脑发育仍然处在成长的关键时期,1岁前脑细胞的数量还会有所增长,1岁后脑细胞数量不再增长,但脑细胞之间的神经连接成长迅速,结构功能进一步完善,如有营养的缺乏,既可能影响当时的成长,更因影响了关键时期的学习效果,可能会影响远期的学习和记忆。 2、为什么说“多吃鱼和豆,健康聪明又长寿” ? 为什么日本儿童平均智商高出其他地区7-8? 胎儿、婴幼儿时期缺乏将影响大脑发育,其他时期缺乏将影响记忆与思维能力。人群流行病学研究发现,体内DHA含量高者的心理承受力强、智力发育指数高。多动症和老年痴呆者脑内DHA含量显著降低。 补充DHA还能改善近视等。 * 1、资料显示:补充的孩子比不补充的注意力、记忆力强,有更好的自控能力,拥有更好的视觉敏锐度-视力表多看一行; 聪明脂肪在高脂肪的海鱼体内最多,沙丁鱼、鲭鱼等,鱼类以海藻为食,将海藻中的DHA原生体转化为DHA; 哺乳期妈妈补充6周后,乳汁中DHA水平上升69%,不吃鱼的妈妈乳汁中DHA含量只有0.1%,补充后能达到1.4%,14倍。 孕妇、乳母每日需要DHA200~300毫克,不能大量吃鱼的,必须补充营养品 美国试验:140名产妇双盲测试,补充组脑功能提高,特别是注意力和记忆力 纽约康奈尔医院医学中心营养学专家巴巴拉莱文博士说“考试前补充有助于考出好成绩”(老鼠学习能力测试:补充2个月的小老鼠一个动作尝试3次既能成功,不补充的尝试不下20次,也只有30%能学会。结论:补充DHA,老鼠也聪明。 * * * * * * 老鼠迷宫试验:吃卵磷脂的孕鼠的后代在迷宫试验中比没有补充卵磷脂的孕鼠后代表现出更好的记忆力和学习能力,这种对后代学习能力的影响能一直影响到仔鼠的成年; 简单原理:卵磷脂对细胞膜、神经递质、神经髓鞘的影响 第七届卵磷脂国际会议摘要:孕期补充卵磷脂对孩子的脑发育有促进作用。美国FDA建议:所有婴幼儿食品应该强化卵磷脂。 如何发现聪明脂肪可能缺乏? 容易干渴、尿频;皮肤干燥、毛发枯黄、杂乱;前臂、大腿、肘部皮肤粗糙、小丘疹;容易出现冲动、焦虑、脾气暴躁、睡眠障碍;学习无能、注意力涣散、多动等 * * 用事例说明 * 营养素银行 从每日的饮食中,孩子不仅要获取正常生长发育所必需的营养,而且还要积累对他一生的健康至关重要的各种营养素。这就是营养学新概念——“营养素银行”。 在儿童期,营养素的贮存是主要趋势;而进入成人期后重要营养素的生理性丢失会不断增加。到了生命的后期,与那些在儿童期重要营养素摄入不足的人相比,摄入量充足的人,这种生理性的丢失速率低、发生时间晚、丢失量少,这些人进入老年期以后,体内的营养素仍能保持在一定的生理水平,这些营养素所支持的组织结构和生理功能处于良好水平,他们的身体也能维持较好的健康状态。 比如,磷、铁、维生素D和钙是决定骨发育的重要营养素。如果在儿童期的早期,这几种重要的营养素的摄入能达到一个的理想水平,进入老年期后,骨质丢失的绝对量就能减少,丢失速率会减缓,骨质疏松的发生会减少,疏松的程度会减轻。反之,上述各种营养素在“营养素银行”里的存储就会不足,进入老年后会出现这些营养素不足的问题,并可能引发相应的疾病——骨质疏松、骨脆性增加,乃至骨折。此时再补充这些营养素,其作用仅仅是维持每日的代谢,而不能延缓骨质流失的速度和减少流失量。 “营养素银行”表明,早期营养投入对一生的健康都是至关重要的。 信息银行 为孩子的成长发育创造丰富刺激的环境,在不同阶段培养不同技能,做好早期教育,这些大量的信息储备都在为孩子将来的技能发展、智力开发打基础。关键时期的培养做的好,对孩子的一生至关重要。 如何为孩子的信息银行做好储备呢?(下一张胶片) * * 讲解要点: 资料:老鼠实验:玛利亚.戴梦德博士在伯克利大学做了一个实验,她的目的是想了解环境对大脑发育有什么影响。她的实验对象选择了脑细胞成长和人类脑细胞相似的老鼠。她为受实验的老鼠设计了两个不同的 环境,一个是单一环境,一个是理想环境。在单一环境下,整个环境是封闭的,只放了一只老鼠,仅仅提供食物、水和鼠窝。而没有游戏伙伴和其他食物,让老鼠无所事事
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