Q_JTSW008-2019干白酒糟.pdf

浙江锦天生物科技有限公司企业标准 Q/JTSW 008-2019 干白酒糟 2019-05-25发布 2019-05-26实施 浙江锦天生物科技有限公司 发布 Q/JTSW 008-2019 前 言 本标准按标准GB/T 1.1-2009最新格式编写。 本标准于20 19 年05 月25 日起实施。 本标准由浙江锦天生物科技有限公司提出并负责起草。 本标准主要起草人：叶建国。 2 Q/JTSW 008-2019 干白酒糟 1 范围 本标准规定了干白酒糟的要求、试验方法、检验规则以及标签、包装、运输和贮存的要求。 本标准适用于本公司生产的、销售的干白酒糟。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 6432 饲料中粗蛋白测定方法 GB/T 6433 饲料中粗脂肪测定方法 GB/T 6434 饲料中粗纤维测定方法 GB/T 6435 饲料中水分和其他挥发性物质含量的测定 GB/T 6438 饲料中粗灰分的测定 GB 10648 饲料标签 GB 13078 饲料卫生标准 GB/T 14699.1 饲料 采样 GB/T 18823 饲料检测结果判定的允许误差 GB/T 8170 数值修约规则与极限数值的表示和判定 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局令第75号 《定量包装商品计量监督管理办法》 3 术语和定义 根据 《饲料原料目录》（中华人民共和国农业部公告 第 1773号），干白酒糟是白酒生产过程中，以 一种或几种谷物或者薯类为原料，以稻壳为填充辅料，经固态发酵、蒸馏提取白酒后的残渣，再经烘干粉 碎的产品。 4 要求 4.1 感官指标 干白酒糟为棕色或褐色，粉末状、无异物、无霉变、无异味，具有白酒糟的独特发酵香味。 4.2 产品理化指标。 表 1 理化指标 项目 水分≤ 粗蛋白≥ 粗纤维≤ 粗脂肪≥ 粗灰分≤ 指 标 % 14.0 10.0 30.0 1.0 20.0 4.3 卫生指标 3 Q/JTSW 008-2019 应符合GB 13078-2017的规定。 4.4 净含量 按国家质量监督检验检疫总局令第75号 《定量包装商品计量监督管理办法》执行。 5 试验方法 5.1 感官指标 将样品置于白瓷盘内，在正常光线的环境条件下，用目测、鼻嗅、手摸进行检验。 5.2 水分：按GB/T 6435执行。 5.3 粗蛋白：按GB/T 6432执行。 5.4 粗脂肪：按GB/T 6433执行。 5.5 粗纤维：按GB/T 6434执行。 5.6 粗灰分：按GB/T 6438执行。 5.7 监测与仲裁判定各项指