蛋白质的结构和功能.pptxVIP

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2019-09-24 发布于河南
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蛋白质的结构和功能.pptx

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;;R;p24;例1：谷氨酸的R基为-C3H5O2，在一个谷氨酸分子中，含有碳和氧的原子数分别是（）;C;C;C;;【经典题2】：下列为某一多肽化合物的分子结构式，请回答有关问题：;【经典题2】：下列为某一多肽化合物的分子结构式，请回答有关问题：;;该蛋白质由_____条肽链构成的 ;该蛋白质由_____条肽链构成的 ;该血红蛋白由_____条肽链构成的 ;2;知识整合;1．氨基酸数？几肽？肽键数？失去水分子？;1．有关下图中蛋白质的叙述，正确的是(　　) A．含有2条肽链 B．共有126个肽键 C．R基中??含17个氨基 D．形成该蛋白质时共脱掉125个水分子;解析：蛋白质中的羧基总数＝R基上羧基数＋肽链条数，由此可知有17－15＝2条肽链；该蛋白质合成脱下的水分子数＝肽键数＝氨基酸数－肽链数＝126－2＝124；R基上的氨基数＝氨基总数－肽链数＝17－2＝15。答案：A;有一条多肽链，分子式为CXHYO;若为环状多肽：则可将公式中的肽链数视为零，再进行相关计算。;思考：为什么蛋白质具有多样性？换言之，蛋白质的不同是由什么决定？;p23;P24;下列说法正确的是（） ;p21