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大蒜的別名 葫蒜 葫 大豆蒜 大蒜的故事 大蒜的營養成份 蛋白質 脂肪 糖 維生素B和C 鈣,,磷和鐵等礦物質 臺灣的大蒜主要產地 雲林縣 佔總產量的85% 製作 香噴噴的 大蒜麵包醬 步驟: 大蒜整顆去皮, 可拍過, 但不可以切碎. 將去皮大蒜放入碗中, 加入橄欖油, 份量為可 淹沒大蒜的程度. 3.加入適量的鹽巴, 不要太鹹哦! 4.送進烤箱, 中或低溫烤20-30分鐘,約120-200度. 大蒜的效用 治腹瀉, 吐血, 水腫等疾病; 大蒜素含殺菌, 抗癌的作用; 蒜辣素可刺激胃液分泌, 增進食欲, 幫助消化; 大蒜油能降低血脂, 對預防和治療心血管病是有益的. 食用大蒜的注意事項 全身發熱, 晚上睡不好的人忌食; 胃不好的人少食用. * 大蒜 吸血鬼的剋星 5. 烤完時油應該是沸騰冒泡的狀態,當蒜頭已軟化, 就是烤好了. 用湯匙將軟蒜頭壓碎攪拌, 就是大蒜醬了. ！ p.s.可以再加入進階材料, 如黑胡椒, 羅勒, 百里香等香草, 風味更佳哦!。 *
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