郑大王玲二营养跟经济发展.pdfVIP

第二讲 营养与经济发展 一、与健康有关的主要社会经济因素 一、与健康有关的主要社会经济因素 收入差距 收入差距 • Wilkinson指出,并不是收入的绝对水平,而 是一个社会中收入的公平性决定了社会经 济状况对健康的影响程度。 社会地位 社会地位 • 重要的收入差距就是那些在每个社会内部, 反映个人在社会层次中的地位的相对收入。 • 贫穷本身并不是最重要的危险因素，现存的 从社会经济阶梯的顶部到底部的疾病梯度变 化曲线才是最重要的危险因素。 受教育程度 受教育程度 • 一个人受教育的机会增大后,将不仅使他们在青年和中年时 期可能获得更高的工资,而且,还可能增加他们退休后对健 康期望寿命的有价值的投资。受教育程度可能通过知识对 生产力的影响、对健康服务更合理的使用、更健康的生活 方式(如有关吸烟与饮酒)以及社会的凝聚力等影响健康。 社会经济环境 社会经济环境 • 教育：健康状况与文化程度有密切关系。文化程 度增加了就业和收入的机会，并提高了人们控制 生活条件和自我保健的能力。 • 就业和工作条件：拥有控制工作条件和较少担心 失去工作导致紧张的人们，会有更健康的身体， 而失业明显与不良的健康有关。 健康反过来也对经济造成很大 健康反过来也对经济造成很大 的影响 的影响 经济政策和制度管理 公共产品的确立 人力资本：教育、培 训、体格和认知能力 的发展 经济发展：高水平 健康 的人均GNP、人均 技术：科学知识、经 GNP增长、贫困减 济的革新和引进 轻 企业资本：厂房和仪 器设备投资、劳动力 团队精神和组织、投 资机遇、吸引劳动力 和资本的能力 二、社会经济因素影响健康的 二、社会经济因素影响健康的 可能机制 可能机制 （一）收入差距与社会环境 （一）收入差距与社会环境 • 收入差距大的社会比收入差距小的社会显得更少亲善。 • 很多的暴力,很低的信任度,更多的敌意和对社区生活的不 关心。 • 社会状况对生存、对食物和其他必需品的获得能力,对再 生产的机会,对儿童的生存机会,对一个人避免遭受其他人 伤害的能力等等都具有很强的影响。 （二）社会因素与生活行为方式 （二）社会因素与生活行为方式 • 低社会经济地位的社区,不仅会培养不健康 或对健康有害的行为,而且严重缺乏增进健 康活动的设施。 三、营养状况是经济发展的结果和指征 营养状况有显著改善， 营养状况有显著改善， 但仍有明显差距。 但仍有明显差距。 •总体上讲基本消除了蛋白质—热能