四川泸州小吃介绍.pptxVIP

醉美泸州;泸州，四川省地级市，古称“江阳”，别称酒城、江城。位于四川省东南部，长江和沱江交汇处，川滇黔渝结合部区域中心城市。2014年，泸州城镇化率达45.1%，中心城区建成区面积达113.17平方公里、人口达111.59万人。泸州是长江上游重要港口，为四川省第一大港口和第三大航空港，成渝经济区重要的商贸物流中心，长江上游重要的港口城市，世界级白酒产业基地，国内唯一拥有两大知名白酒品牌的城市，中国唯一的酒城。泸州，自公元前161年西汉设江阳侯国以来，至今已有两千多年的历史。先后获得过国家历史文化名城、国家卫生城市、国家森林城市、中国优秀旅游城市、联合国改善人居环境最佳范例奖（迪拜奖）、全国集邮文化先进城市、四川省级文明城市等荣誉。 ;泸州老窖 中国最古老的四大名酒之一，“浓香鼻祖，酒中泰斗”，中国大型白酒上市公司（深交所股票代码000568）。 其1573国宝窖池群1996年成为行业首家全国重点文物保护单位，传统酿制技艺2006年又入选首批国家级非物质文化遗产名录，世称“双国宝单位”，旗下产品国窖1573被誉为“活文物酿造”、“中国白酒鉴赏标准级酒品”。; 泸州老窖与名人;1945年8月10日，中国人民经过艰苦卓绝的八年浴血奋战，终于迎来了抗日战争的最后胜利。8月28日，毛泽东偕同周恩来、王若飞，在前来迎接的国民党政府代表张治中、美国驻华大使赫尔利陪同下，从延安乘专机赴重庆同国民党当局进行谈判。到10月10日，双方正式签署《政府与中共代表会谈纪要》，即双十协定，前后共历时43天。毛泽东亲赴重庆谈判，这是一件轰动国内外的大事，使国内外大多数人进一步认清了中国共产党谋求和平的真诚愿望，受到舆论的热烈赞誉。诗人柳亚子赋诗，称颂毛泽东这一行动是“弥天大勇”。张治中也说:“这是中国历史上的一件大事”。在这举世瞩目的43天里，毛泽东屡屡用泸州老窖特曲酒招待各界友人和谈判代表，泸州老窖也就成了各种名酒中最耀眼的明星。;邓小平;温家宝;泸州的特色美食;品种繁多且口感极佳的林黄粑;洁白而有光泽的猪儿粑;泸州朵颐辣子鸡;大馆子的杀手锏——泸州腊肉;细嫩的泸州凉糕??弹可破;泸州糍粑;泸州油果子; 田席是川菜筵席的重要组成，是四川民间宴会以大众便餐和家常菜肴为主，以三蒸九扣的形式制作的筵席，因筵席多摆在农村田间院坝里举行，故得名田席。四川田席始于清康熙中叶（1681年）开始的“湖广填四川”大规模移民运动。三百多年前的湖广移民居住在四川各地，他们在垦荒、开渠、平田、挖井、建房、收割打谷、插秧抢种等的劳动中，常常是同村、同宗、同原籍的人们相互帮助，集体劳作、集体用餐。这样就逐渐形成一种约定成俗的民规，某日大家替谁家帮忙，就由谁家提供饭菜招待帮忙的人，在田边地头挖灶做饭，帮忙的人围坐一起吃饭，这就是田席的雏形。田席在四川被人们习惯称作坝坝宴、流水席、九大碗、九个碗、九斗碗等，泸州农村宴席继承川菜田席的传统风格，菜品主要以三蒸九扣为主，是川菜宴席的重要组成。;九大碗;谢谢观赏