QB 2392-1998 食品添加剂 焦糖色(亚硫酸铵法和普通法).pdfVIP

QB2392一1998 前 言 本标准非等效采用FAO/WHO1987,FCCN1996版标准 产品的各项指标都达到美国威连生公 司及申斯尼公司的标准，具有一定的先进性。 本标准的分析方法是采用中华人民共和国国家标准。 本标准在QB1412-91}焦糖色素(亚硫酸按法)》盯基础上.增加了焦糖色(普通法)的技术内容，并 将粉状和液状产品分别列出指标，使本标准对监控质量有更好的指导性和实用性。由于焦搪色(铁法)的 生产工艺要求和使用的催化剂与本标准规定的不同，所以仍执行GB8817-88, 本标准由国家轻工业局行业管理司提出。 本标准由全国食品发酵标准化中心、卫生部食品卫生监督检验所技术归口。 本标准由重庆天府可乐渝龙食品饮料有限公司、中国食品发醉工业研究所、浙江省瑞安康威制药有 限公司(原瑞安市食品添加荆厂)、大连市红源食用色素厂起草。 本标准主要起草人 :彭钢、谭继荣、刘莲芳、郑九芳、叶天宝 自本标准实施之日起原行业标准QB1412-91((焦糖色素(亚硫酸钱法)》作废。 中华人民共和国轻工行业标准 食品添加剂 焦糖色