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东西方礼仪的差异 见面礼仪 西方礼仪 东方礼仪 握手 握手 拥抱 名片 吻手 跪拜 亲吻 脱帽 饮食礼仪 西方餐具 东方餐具 刀叉 筷子 西方主食 而西方人的早餐以面包、牛奶、鸡蛋、果汁、 麦片、咖啡、香肠等为主。午餐一般在工作地点 用快餐，一般有三明治、水果、咖啡、汉堡包、 热狗等。晚餐是正餐，比较丰盛，如牛排、猪 排、烤肉、炸鸡等，配面包、黄油、青菜、水 果、点心等。美国餐馆很多，一般供应自助餐、 快餐、特餐（固定份饭）、全餐等各种形式的餐 饮，价格一般比较低廉，也可点菜，点菜价格最 高。他们在临睡前有吃点心的习惯，成人以水 果、糖果为主，孩子则食用牛奶和小甜饼。周末 或假日，许多家庭只吃两顿饭。他们将早餐和午 餐合并为一顿，称为早午餐。 东方主食 中国人的早餐是以主食一般应吃馒头、豆包、稀 饭等，还要适当增加些含蛋白质丰富的食物，如 豆浆、鸡蛋等，再配以一些小菜。午餐一般主食 就是在米饭、面制品中任意选择。副食品的种类 很广泛，如：肉、蛋、奶、禽类、豆制品类、海 产品、蔬菜类等。晚餐全家三餐中唯一的大家相 聚共享天伦，这一餐大家都煮得非常丰富。但是 中国人没有吃夜宵的习惯，而且一天遵循的是一 日三餐的习惯。 中西餐的特点 西餐特点 中餐特点 重视各类营养成分的搭配组合 重食 选料精细，用料广泛 重养 讲究调味，调味品种多 重味 注重色泽 重理 器皿讲究 工艺严谨，烹调方法多样 造成差异的原因 西方文化 东方文化 探索自然界的奥秘开发和利用自然 早期中国文化受地理环境的制约很 资源服务人类就成了欧洲精神的主 大。中国位于亚洲大陆的东南部， 流。在征服自然、培养科学意识的 西北面是茫茫的沙漠、草原和戈 过程中，西方人特别重视发展理性 壁，东南则是茫茫的大海。中国文 思维，理性成了西方文化的典型特 化的温床——黄河流域，土地比较 征。同时在认识自然的过程中，人 肥沃，但是气候条件比较恶劣。尽 也不断地认识自己。西方文化的另 管先秦诸子百家，相互诘难，殚精 一个主要特征就是以个人为社会本 竭力，却殊途同归，目的都是要建 位，以自我为中心，注重人格的尊 立一个没有争斗的理想世界。 严。众人之间利益界限划分明显， 中国文化还具有另外的两大特征是 各人有各人的生活空间，互不干涉 追求适用和仁爱特征。追求适用表 现在所有的实用的技术十分发达， 如农业科技和医学十分发达。仁爱 是由孔子思想的核心是“仁者爱人” 表面出来，对中国传统文化影响深 远。 宴客礼仪 东方 西方 西方人以喝完为礼貌，面 中国人在餐桌上以劝酒劝 对主人断加。往往 菜为礼貌，劝客人多吃些 知所措。殊知中国人的 多喝些，方显主人的热情 习惯是能让杯子空着， 好客，而西方人决会勉 客人杯子空着说明主人没 强别人，客人往往随主 人。 人动作。主人一般询问客 人是否想喝点么，客人 应如实回答，客人如果谢 绝，主人也再勉强。中 国人则会主动倒或拿饮 ，且要断加。 禁忌习俗 西方 东方 在西方，询问别人的龄、工资、 婚姻、恋爱等都是大忌，隐私被认 在中国， 隐私却是经常交谈的话 为是神圣可侵犯 题，人们会感到快或反感 登门拜访一般是先应预约，突然造 中国人习惯提前几分钟到达以示尊 访是社交禁忌。应邀吃饭，英语国 敬。 家客人以准时或晚到几分钟为礼 但在汉语文化，“十三”却集“美恶 貌，提前到达则仅为失札也会让 于一身”，它既表示“爱抚，亲昵”， 主人措手及 又表示“鄙视，轻视”。中国人最忌 西方人特别忌讳“13”这个数字，因 讳的数字是“四”，因为它与“死”同 为他们的救世主耶稣于13日被钉死 音。 在十字架上，人们据此产生对13 的恐惧和禁忌，因此在日常生活中 和工作中想方设法避开13，宴客避 免13人同坐一桌，门牌、房间号、 楼房避免标号13 女士优先 西方 东方 士优先在西方和国际交往场 对于西方人的这种士优先礼 合仍是广泛遵循的原则。在跨 仪中国人很习惯，中国人的 文化交际中无视这一原则是严 两条优先原则是、弱、病、 重的失礼为。在正式交际场 残、孕优先和上级、长辈、贵 合中，男首次相识是否握手 宾优先。中国人之间没有士 要由士决定除非男士地位极 优先的礼俗，相见是否握手要 高或龄极大，在室内握手 由上级或长者决定，在室内握 时，除主人外，其他士一 手时，士也必须起。 般起。现代交际场合中“ 士优先”的礼仪还有诸如进出门 让士先，上下电梯、汽车 或进出门，男子主动为士开 门等。 中西方婚礼 西方婚礼 西式婚礼讲究的是神圣和简单，又叫“神前婚 礼”。在西方的教义里，两个人的结合是上帝的旨 意，因此婚礼必须是圣洁的，代表纯洁的。白色 是婚礼上独一无二的主色调，白色的婚纱、白色 的布置、白色的蛋糕、白色的婚车……一切白色 的花卉都会成为西式婚礼上最受欢迎的装饰物。 在牧师、亲朋见