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一闻香餐饮连锁管理公司 分店员工的激励制度 修 订 日 期 文 件 编 号 版 本 号 页 数 3 拟 稿 周江 审 核 批 准 奖励的目的在于既要使员工得到心理及物质上的满足，又要达到激励员工，勤恳工作，奋发向上，争取更好业绩的目的。 奖励项目： 月度：分数奖、等级奖、优秀员工奖； 季度：优秀管理0/a人员奖； 年度：杰出员工奖、杰出优秀管理人员奖、旅游奖； 奖励分数：公司每月奖励每位员工100分；月底回给公司 奖励等级： 特级：90分以上（含90分）； A级：80—89分； B级：70—79分； C级：60—69分； 60分以下不及格者无资格参与奖金分配。 月累计平均70（含70分）分以下的基层员工基本工资降级。 月累计平均80（含80分）分以下的管理层员工基本工资降级 月累计平均80（不含80分）分以上的基层员工享受基本工资升级 月累计平均85（不含85分）分以上的基层员工享受基本工资升级 分店效益奖金分配办法（店）： 基准（起步营业额现金万，综合毛利率%（结合物价实际，允许下浮1%，上浮5%），未达到公司预定营业额）： 特级100元、 A 80元、 B60元、 C30元； 2．当营业额达到万综合毛利率%，（含万）； 特级：120元、 A100元、 B 80元、 C 50元； 3．当营业额达到万，综合毛利率%，（含万）； 特级：150元、 A 120元、 B100元、 C 80元； 4．当营业额达到万以上封顶（含万）； 特级：200元、 A 150元、 B 120元、 C100元； 基本工资升级降级办法： 基本工资升级： A新入职基层员工，基本工资2000元/月以下（含2000元），工作满3个月后享受一次，基本工资2000元/月以上（不含2000元），工作满6个月后享受一次， 工作满6个月后的员工每年10月份享受一次，工作未满6个员工不享受基本工资升级考核。 B新入职管理人员，基本工资2500元/月以下（含2500元），工作满3个月后享受一次，基本工资2500元/月以上（不含2500元），工作满6个月后享受一次， 工作满6个月后的员工每年的次年3月份享受一次，工作未满6个的员工不享受基本工资升级考核。 基本工资降级：基层员工2个月1次（含2500元以下的管理人员），管理人员每月一次（含2500元以下的管理人员）。 考核对象：各连锁分店全体员工 扣分标准： 根据连锁分店每月考核标准，公司各分店员工手册中的管理制度标准执行 评分方法： 楼面基层员工（含服务员，传菜员，迎宾员，保安，PA员，酒水员，收银员）：由值班领班负责每日按考核标准检查登记，当事签名（对拒绝签名的当事人，领班有一次扣当事人10分的处罚权），由副店长负责扣分，每月由副店长级以上人员核查统计分值； 厨房基层员工（含厨师，学徒，洗菜工，洗碗工）：由值班领班负责每日按考核标准检查登记，当事签名，由厨师长负责扣分，每月由厨师长级以上人员核查统计分值； 楼面领班：由副店长负责每日按考核标准登记，由店长负责扣分，每月由店长级以上人员核查统计分值； 厨房领班（技师）：由厨师长负责每日按考核标准登记，由店长负责扣分，每月由店长级以上人员核查统计分值； 副店长（厨师长）：由店长负责每日按考核标准登记，由区域经理（公司出品稽查部门）负责扣分，每月由区域经理级人员核查统计分值； 6分店店长，区域经理：按公司的绩效考核办法执行。 备注：A对拒绝签名的当事人，负责记录人有一次扣当事人10分的处罚权。 B楼面各基层管理员工，若所管团队理员工有扣分现象，该团队员工总扣分的80%由员工个人承担，8%由该员工的直接上级承担，12%由楼面副店长承担， C厨房各基层管理员工，若所管团队理员工有扣分现象，该团队员工总扣分的80%由员工个人承担，8%由该员工的直接上级承担，。12%由厨师长。 D员工手册奖罚制度，与本基层员工（含基层管理人员）的奖励制度无关。同等有效 优秀员工(每月) （1）由本部门扣分最少的前10名员工产生。 （2）每月评比一次优秀员工，将作为年终杰出员工奖、旅游计划的依据，连续三个月或累计五个月被评为优秀员工者，将获得年终杰出员工奖候选资格。 优秀管理人员 由三个月得分最高的前三名产生。 每三个月评比一次优秀管理人员，将作为年终杰出员工奖、旅游计划的依据，连续二次或累计三次被评为优秀管理人员将获得年终杰出优秀管理人员的候选资格。 年终奖(三个月以上工龄)： 杰出员工奖： 奖金数目：根据各分店年度营业效益确定数目。 评比办法：每月绩效考核年度平均数占80%，民意投票占20%； 杰出优秀管理人员： 奖金数目：根据各分店年度营业效益确定数目。 评比办法：每月绩效考核年度平均数占80%，民意投票占20