绿色合成纳米银材料的制备及其对水产病原菌的抗菌效果测定-水产学报.pdf

第43 卷 第 4 期 水 产 学 报 Vol. 43, No. 4 2019 年 4 月 JOURNAL OF FISHERIES OF CHINA Apr., 2019 文章编号: 1000-0615(2019)04-1201-08 DOI: 10.11964/jfc.20180111155 绿色合成纳米银材料的制备及其对水产病原菌的 抗菌效果测定 1 2 1 1 1 1* 封 琦 ， 孟 娜 ， 赵言世 ， 胡春风 ， 亓 鲁 ， 朱善元 (1. 江苏农牧科技职业学院，江苏省兽用生物制药高技术研究重点实验室，江苏 泰州 225300 ； 2. 南京师范大学生命科学学院，江苏 南京 210046) 摘要：近年来随着水产养殖规模不断扩大，渔药安全问题备受重视。为积极寻找抗生素 替代品，本研究采用银杏叶提取物和硝酸银反应合成纳米银材料，并通过紫外−可见光 全波段扫描、透射电镜以及X 射线衍射对其结构表征进行鉴定。在此基础上，以金黄色 葡萄球菌、大肠杆菌，以及水产病原菌迟缓爱德华氏菌和嗜水气单胞菌为测试对象，采 用杯碟法、常量肉汤稀释法以及抑菌动力学实验测定合成的纳米银抗菌效果。结果显 示，在波长450 nm处有纳米银等离子共振体形成的吸收峰；透射电镜观察到纳米银颗粒 平均直径小于10 nm；X射线衍射图谱验证了金属银的生成；本研究所合成的纳米银材料 对4 种病原菌均有良好的抗菌效果。研究表明，采用银杏叶绿色合成纳米银，不仅方 便、快捷，而且成本低廉、环境友好，在水产病害防控中具有良好的前景。 关键词: 水产病原菌；纳米银；银杏叶；抗菌效果 中图分类号: S 942.2 文献标志码: A [8] 随着国内水产养殖业规模的不断扩大，由 点 。植物提取液合成法相较于其他生物合成法 于生产者盲目追求经济效益，缺乏科学用药指 (主要是微生物合成法) ，不需要严格的细胞培养 导等一系列原因，渔用抗生素滥用现象较为普 条件，而且可以就地取材、价格低廉，因而更 [9-10] 遍，由此产生了耐药性、药物残留等食品安全 具优势，适于工业化生产 。 [ 1- 2 ] 目前，纳米银在水产病害防治方面的研究 问题，并对水体生态环境造成了严重破坏 。 因此，积极研发绿色、环保的抗生素替代品势 还很薄弱，本研究选取当地盛产的银杏(Ginkgo 在必行。 biloba)叶片作为生物材料，建立了一套纳米银绿 色合成方法，