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人参 Radix Ginseng [来源] 本品为五加科植物 人参Panax ginseng 的干燥根。 栽培品称“园参”，野生者称“山参”。 多年生草本，主根肥大，圆柱形或纺锤形；下端常分枝，顶端有根茎 。茎单一，直立 。掌状复叶3～6枚轮生茎顶；有长柄，小叶常为5。伞形花序顶生，花小，淡黄绿色。浆果状核果扁球形，熟时鲜红色（习称亮红顶） 。 伞形花序 主根 [植物形态] 园参于9～10月，山参于7～9月果红熟时采挖，洗净。加工成生晒参（sun-dried ginseng）、红参（red ginseng）、糖参。?1.生晒参：全根晒干称“全须生晒参”，山参多加工成此规格； 剪去小支根，硫磺熏后晒干者称“生晒参”。?2.红参：将园参剪去小支根，蒸透（3～6小时）后烘干或 晒干。剪下的支根和细根蒸后干燥者称“红参须”。?3.糖参：人参鲜根针扎孔，用糖水浸后干燥。 [采制] 生晒参 红参 糖参 顶端横生皱纹的部位，称芦头；上有凹陷的茎痕，称芦碗（一年生一个）须根上细小突起称珍珠点或珍珠疙瘩。 栽培人参鲜品 全须生晒参 “雁脖芦，人字形，圆肩膀，枣核艼，铁线纹，珍珠须” 野山参鲜品 野山参珍珠须 生晒山参 芦头（顶端根茎） 芦碗（茎痕） 艼（不定根） 支根 主根 珍珠疙瘩 野山参铁线纹 野山参雁脖芦 糖参 红参 红参：主根长3-10cm，侧根多已除去；表面红棕色，半透明，有时上部带土黄色，具纵沟、皱纹及细根痕，下部具2 ~ 3条扭曲的支根；质硬脆，断面平坦，角质样，中心色较浅。 糖参：表面淡黄白色，上端有较多断续的环纹，下部具2~3条支根；全体可见加工时的点状针刺痕,味较甜。 [附注] 1．西洋参 为西洋参Panax quinquefolium L.的干燥根。 又称“花旗参”、“广东人参”，主产于美国和加拿大，我国有引种。与人参的主要区别为：生药常为除去芦头、支根的主根。表面淡黄褐色，顶端的细横纹较密而呈环状。含皂甙，水解主要得到人参二醇；另含人参三醇和齐墩果酸。养阴生津、清虚热。西洋参皂甙有抗疲劳、利尿、耐缺氧、抗惊厥等作用。 美国产鲜西洋参 美国产原枝西洋参 西 洋 参 大 长 枝 西 洋 参 大 泡 粒 北京产原枝西洋参 北京产西洋参泡粒 西洋参饮片 2．朝鲜参 为五加科植物 人参P.ginseng C.A.的根。成品有两大类，一类为红参，又称别直参、高丽参；一类为白参。 日本参 朝鲜参 3．日本参 为朝鲜或我国人参的种子在日本栽培而得。成品有红参、白参、东洋参三类。 [附注] 常见人参伪品有: （1）商陆根 为商陆科植物商陆Phytolacca acinosa或美州商陆P. americana的根。 根横切面有同心园型三生维管束。其主根圆柱形，根体上有细纵纹、无环纹。无香气，味淡，久嚼有麻舌感，有毒。 商陆根 华山参根 (2) 华山参根 为茄科植物华山参Physochlaina infundibularis的根。 无树脂道与草酸钙簇晶，具生物碱反应，有毒。无纹理、须根、顶端有根茎而无“芦头”，常冒充“红参”。 (3) 野豇豆根 为豆科植物野豇豆Vigna vexillata的根。 根表面有显著纵纹，无横纹，有豆腥气，根呈圆柱形，根头残留木质茎，无芦碗。 野豇豆根 　葛根 Radix Puerariae 【来源】 本品为豆科植物野葛 Pueraria lobata （Willd．）Ohwi 或甘葛藤Pueraria thomsonii Benth. 的干燥根。 【植物形态】 【采制】 春、秋采挖，洗净，除去外皮，切片，晒干或烘干。广东、福建等垃切片后，用盐水、白矾水或淘米水浸泡，再用硫黄熏后晒干，色较白净。 【形状】 干燥块根呈长圆柱形，药材多纵切或斜切成板状厚片，长短不等。白色或淡棕色，表面有时可见残存的棕色外皮，切面粗糙，纤维性强。质硬而重，富粉性，并含大量纤维，横断面可见由纤维所形成的同心性环层，纵切片可见纤维性与粉质相间，形成纵纹。气微，味微甜。以块肥大、质坚实、色白、粉性足、纤维性少者为佳；质松、色黄、无粉性、纤维性多者质次。 甘草 Radix Glycyrrhizae [来源] 本品为豆科植物 甘草Glycyrrhiza uralensis. 胀果甘草G．Inflata. 或光果甘草G．glabra. 的干燥根及根茎。 甘草主产于内蒙古、甘肃、新疆 胀果甘草、光果甘草主产于新疆、甘肃 内蒙古阿拉善旗、杭锦旗、橙口产品质最佳， 内蒙古五原、陕西、山西、新疆产者次之。 甘草 多年生草本，主根甚长，粗壮。茎直立，奇数羽状复叶互生。 总状花序，花密集；花冠蝶形，紫红或蓝紫色；雄蕊10，二