连锁经营管理（第2版）教学课件作者王琴第七章连锁经营的开发系统.pptVIP

第一节 连锁商店的市场定位 一、连锁商店市场定位的重要性 （一）市场定位是制定连锁商店经营方针和发展战略的基础 （二）市场定位是确定连锁商店经营范围和经营结构的依据 （三）市场定位是连锁商店制定营销策略和服务策略的方向 （四）市场定位是连锁商店投资决策与资源配置的依据 第一节 连锁商店的市场定位 二、连锁商店市场定位的内容 （一）经营范围定位 （二）经营品种定位 （三）销售价格定位 （四）服务观念定位 （五）目标市场定位 （六）经营条件定位 （七）经营策略定位 第二节 连锁店铺的开店准备 连锁商店是靠规模不断扩张发展制胜的，不断地开发新的分店，满足目标市场的需求，是连锁商店的重要工作。连锁商店的开店准备应该考虑三个方面的问题：新店开发、店址选择、店铺设计装修。 一、 新店开发 店铺开发对连锁公司来说是一项持久性的活动，必须在总部店铺开发政策的指导下，由专业部门负责实施，其他相关部门相互配合。新店铺开发应坚持以下几个原则。 （一）注重形象 （二）合理选址 （三）适应顾客 （四）安全便利 （五）愉快舒适 （六）经济合理 （七）配合业态类型 第二节 连锁店铺的开店准备 二、店址选择 连锁店铺选址首先必须明确选址标准，其次要进行商圈调查，最后要从长远角度分析店铺的盈亏情况。 （一）选址标准 选址标准是指以卖场面积标准化为核心的一系列选址条件，包括城市商业条件和店铺位置条件。 1卖场面积的标准化是实现经营标准化的前提条件 2城市商业条件 连锁店铺的选址首先应从大处着眼，把握城市商业条件，包括城市的类型、设施、交通、规划和消费者因素等条件。 第二节 连锁店铺的开店准备 3店铺位置条件 城市商业的整体条件基本了解后，就要逐步缩小范围，把握店铺所处位置的条件，包括以下所列条件。 （1）商业性质。 （2）人口数及住户数。 （3）竞争店数。 （4）客流状况。 （5）道路状况。 （6）附近店铺的状况。 （7）场地条件。 （8）法律条件。 （9）租金。 （10）必要的停车条件。 （11）投资的最高金额。（12）员工配置。 表7-1反映了零售业连锁店选址时的条件和构成要素。 第二节 连锁店铺的开店准备 （二）商圈调查 商圈就是店铺对客户的吸引力所能达到的范围，即来店顾客所居住的地理范围。 1商圈设定 设定商圈首先要进行预备调查，以计划中的开店地址为中心，设定半径300米、500米、1 000米等范围（便利店可设定为50米、150米、250米），将该范围内的道路、住宅、竞争店、公共场所、车辆动线标于图内。其次要详细收集客流量、竞争店及住户的资料，并对预定的开店地址作出评估。 第二节 连锁店铺的开店准备 2竞争店调查 调查的主要内容是：与竞争店的距离、交通条件、商品质量及价格、商品构成、店铺规模、顾客等。一般采用观察调查法。 3流动人口测定及营业额估算 营业额的测定分为两个部分：一是流动人口所带来的业绩；二是住户的业绩。两种客源的设定方式及计算方法各有差异。 第二节 连锁店铺的开店准备 4住户测定及营业额估计 其办法有以下几种。 （1）按商圈范围分层测定住户数。当前资料可从居民住宅区的居委会获得，未来资料可从政府有关部门获得。 （2）根据远近距离估计入店率，第一商圈最高，第二商圈次之，第三商圈最低。 （3）客单价预估则与入店率成反比，距离近、常上门的顾客，其购买单价通常不会太高，而距离远、上门次数少的顾客，其购物的单价通常较高。 （4）住户营业额估计=户数×入店率×客单价。 第二节 连锁店铺的开店准备 （三）评估投资 1开店投资预估 开店投资主要包括以下几项。 （1）设备，如冷冻冷藏设备、空调设备、收银机系统、水电设备、车辆、后场办公设备、内仓设备、卖场陈列设备等。 （2）工程，如内外招牌、空调工程、水电工程、冷冻冷藏工程、保安工程等。 （3）包装材料，如消耗品等。 （4）设计费用，对连锁公司来说，这笔费用可大大节约。连锁公司总部应事先确定设备及工程投资项目、供应厂商、数量及金额。 第二节 连锁店铺的开店准备 2经营费用预估 经营费用可分为：固定费用与变动费用两类。 固定费用是指与销售额的变动没有直接关系的费用支出，如工资、福利费、折旧费、水电费、管理费等。 变动费用是指随商品销售额的变化而变化的费用，如运杂费、保管费、包装费、商品损耗、借款利息、保险费、营业税等。 第二节 连锁店铺的开店准备 3损益平衡点分析 损益平衡点是指店铺收益与支出相等时的营业额，超过此点店铺即有盈利，低于此点表示亏损。 （1）损益的计算方法如下： 实际损益=税前损益-分担总部费用 税前损益=销售毛利-变动费用-固定费