人教版教学课件探究酵母菌细胞呼吸的方式资料教程.pptVIP

清洗血球计数板： 使用完毕后，将血球计数板在水龙头上用水柱冲洗，切勿用硬刷洗刷，洗完后自行晾干或用吹风机吹干。镜检，观察每个小格内是否有残留菌体或其他沉淀物。若不干净，则必须重复洗涤至干净为止。 实验报告： 1.结果： 将结果记录于下表。A表示五个中方格的总菌数；B表示菌液稀释倍数。 各中格中菌数 A B 二室平均数 菌数/ml 1 2 3 4 5 第一室 第二室 2.讨论：血球计数板上的误差主要来自哪些方面？应如何减少误差，力求准确？ 多次测量取平均值。一个小组取同样的菌液进行计数，取平均值。 （4）体会 学生对显微镜不熟悉。 学生对血球计数板不熟悉。空白的时候可以找到大格和中格，滴加菌液后就找不到了。 菌液浓度太高。一般最好的浓度是1克干酵母菌溶于5000毫升无菌水为佳。（训练血球计数板的使用） 学生数数没有耐心。 组与组之间差异很大，主要是滴加溶液时没有振荡试管。 如果镜检是发现小格内酵母菌过多，则应当稀释后在计数。 探究酵母菌细胞呼吸的方式 常熟外国语学校 黄斌英 一、实验要求 课标中要求探讨酵母菌细胞的呼吸方式。 08考试说明中对该实验的要求是C级，即具备初步探究一些生物学问题、恰当评价和完善实验方案的能力。 教参中提出探究酵母菌细胞呼吸方式的活动主要解决几个问题：了解酵母菌作为单细胞生物采取何种方式进行细胞呼吸；酵母菌在有氧和无氧条件下细胞呼吸的产物是什么；在实验中如何控制实验条件和检测结果；如何设计对照实验等。 二、应对措施 该实验是探究实验，所以让学生全程参与实验过程。包括实验课题的确定、材料的准备、实验过程的设计、现象的解释和结论的得出。 实验的前提是学生不知道酵母菌的呼吸方式，也不知道酵母菌的产物是什么。 教师在实验过程中给予指导，而不是安排。 三、实验过程 1.实验讲析：酵母菌似一种单细胞真菌，在有氧无氧的条件下都能生存，属于兼性厌氧菌，便于用来探究细胞呼吸的不同方式。 单细胞真核生物 生长周期短，增殖速度快 还可以用酵母菌作为实验材料研究 探究酵母菌的呼吸方式 材料清单：安琪牌酵母菌干粉、巴斯德培养液（用于培养酵母菌）、锥形瓶若干（250mL和50mL两种型号）、橡胶塞若干、打孔器、玻璃管若干（有弯曲和直的）、橡胶管若干、夹子、小型气泵、滤纸、漏斗、澄清石灰水、温度计、溴麝香草酚蓝溶液（检验CO2的生成）、酸性重铬酸钾溶液（检验酒精的生成）。 （2）作出假设：根据自己已有的知识和生活经验，针对所提出的问题作出假设。 （3）根据自己的假设分小组讨论，制订实验方案。可以参考书本中给出的实验方案。 （4）讨论提出的实验方案，教师对有危险性的错误提出改正，对其他错误则提出简单的提示，并不要直接指出不足之处。（多分几个小组） 学生提出的课题 酵母菌是否既能进行有氧呼吸，又能进行无氧呼吸？ 在何种情况下（有氧或无氧），酵母菌可以产生酒精？ 酵母菌细胞无氧呼吸能不能产生二氧化碳？ 酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸都可以提供能量，哪种情况下产生能量更多？ 3.实验结果讨论和交流： （1）讨论实验结果是否与假设一致。 （2）讨论结果是否符合实际。 （3）讨论实验误差的原因。 （4）讨论实验过程的科学性和严谨性。 （5）讨论实验过程的优点和确定。 （6）讨论实验过程的改进方案。 （7）讨论酵母菌的呼吸方式，总结呼吸方式产生的过程和条件。 （8）该实验在实际生活中的应用有哪些？ 4.写实验报告： （1）实验报告必须是事实。 （2）实验报告要课题、实验原理、材料用具?、实验步骤、结果分析、结论、出现问题的原因和解决办法。 （3）实验总结。优点是什么，缺点是什么，如何改进。 四、实验反思 1.实验材料的反思： （1）因为是探究实验，实验材料不能固定死，所以必须事先要求学生给出材料用具清单，真正做到探究实验。 （2）溶液的配制、器具的连接全部交给学生去做，教师只要提供材料即可。 （3）教师要讲清楚每种试剂的使用方法和使用剂量。如溴麝香草酚蓝水溶液配置的时候需要的剂量很少，用药匙的小头放一点即可。 （4）检测CO2的有无或者量的多少澄清石灰水要比溴麝香草酚蓝水溶液的效果好，时间短，效果明显。而且溴麝香草酚蓝水溶液做指示剂不是很理想。 2.实验过程反思： 酵母菌液 澄清石灰水溶液 气泵 NaOH溶液 酵母菌液 澄清石灰水溶液 气泵 NaOH溶液 澄清石灰水溶液 有氧呼吸装置 改进 酵母菌液 澄清石灰水溶液 无氧呼吸装置 气泵 酵母菌液 酵母菌液 检验酒精的生成 无氧呼吸装置 有氧呼吸装置 酸性重铬酸钾溶液 （酒精能使其橙黄色变成灰绿色） (浓度低） 气泵 酵母菌液 酵母菌液 检验能量的产生  有氧呼吸装置 无氧呼吸装置 3.分组的反思 分组以自愿为原则